GASTRONOMİ VE YİYECEK HİZMETLERİ İÇİN E-ÖĞRENME
Yiyecek ve içecek hijyeni eğitimi: Hijyen, alerjenler ve şirket içi eğitimleri çevrimiçi olarak düzenleyin.
7.000+ Katılımcılar
4.9/5 KanıtlanmışUzman
ISO 9001 sertifikalı
Çevrimiçi ve Şirket İçi
Uzaktan Eğitim
E-öğrenme · bireyler ve ekipler için · eğitim sertifikası ile
Hijyen eğitim kurslarına esnek bir şekilde kayıt olun ve hemen başlayın.
Restoranlar, catering ve kurumsal yemek hizmetleri için hijyen eğitimi
Çalışanlarınızı gıda hijyeni, alerjenler, enfeksiyon kontrolü ve iş güvenliği konularında esnek bir şekilde eğitin. Etkileşimli e-öğrenme kurslarımız hemen kullanılabilir ve restoranlar, oteller, catering şirketleri, kurumsal yemek hizmeti sağlayıcıları, fırınlar, kafeler ve diğer gıda hizmeti işletmeleri için uygundur.
LMHV § 4'e göre mesleki bilgi
Çabuk bozulan gıdaların işlenmesi konusunda uzmanlık bilgisi edinin ve bunu ilgili makama gösterin.
besin Hijyeni
Kişisel hijyen, temizlik, sıcaklık kontrolü, çapraz bulaşma ve gıdaların güvenli bir şekilde işlenmesi konularını anlayın.
Alerjenler ve misafir bilgileri
Alerjenleri belirleyin, çapraz bulaşmayı önleyin ve bilgileri konuklara güvenli bir şekilde iletin.
Enfeksiyon kontrolü ve iş güvenliği
Enfeksiyon Koruma Yasası (IfSG) ve şirkete özgü iş güvenliği eğitimlerine uygun olarak, esnek bir şekilde takip eğitimlerini düzenleyin ve belgeleyin.
Yiyecek içecek işletmeleri için çevrimiçi eğitim kursları
Restoranlar, catering ve kurumsal yemek hizmetleri için hijyen eğitimi
Çalışanlarınızın ihtiyaç duyduğu eğitim, görevlerine, işledikleri gıda ürünlerine, mevcut mesleki yeterliliklerine ve işyerindeki tehlikelere bağlıdır. E-öğrenme kurslarımız, gıda hijyeni, alerjenler, enfeksiyon kontrolü ve iş güvenliği konularında temel uzmanlık sağlar.
LMHV § 4'e göre eğitim
Çabuk bozulan gıdalarla çalışma konusunda gerekli uzmanlığı edinin. Ele alınan konular arasında gıda hijyeni, sıcaklık kontrolü, temizlik ve öz denetim yer almaktadır.
- yaklaşık 6 saat
- esnek e-öğrenme
- Final sınavı ve katılım belgesi
Gıda Hijyeni Eğitimi
Mutfaklarda, servis alanlarında, yemek hizmetlerinde ve toplu yemek hizmetlerinde en önemli hijyen kurallarını öğretin – kişisel hijyenden çapraz bulaşmanın önlenmesine kadar.
- yaklaşık 1 saat
- pratik e-öğrenme
- Son sınav ve eğitim sertifikası
Enfeksiyon Koruma Yasası'nın (IfSG) 43. Bölümünün 4. Paragrafı uyarınca takip talimatı
Faaliyet kısıtlamaları, bildirim yükümlülükleri ve hastalık belirtileri durumunda izlenecek doğru yol hakkındaki bilgilerinizi tazeleyin. Bu eğitim, ilk eğitimlerini tamamlayan çalışanlar için hazırlanmıştır.
- yaklaşık 25 dakika
- esnek e-öğrenme
- kişiselleştirilmiş eğitim sertifikası
Alerjen Eğitimi
Beyan edilmesi gereken 14 alerjen hakkında bilgi edinin, çapraz bulaşmayı önleyin ve misafirlerinize bilgileri güvenli ve anlaşılır bir şekilde iletin.
- yaklaşık 25 dakika
- kompakt e-öğrenme
- Son sınav ve eğitim sertifikası
İş güvenliği eğitimi
Mutfak, servis alanı ve depoda karşılaşılabilecek tipik tehlikeler konusunda çalışanlarınızın farkındalığını artırın. Bu eğitim, güvenli çalışma uygulamalarını ve belgelenmiş iş yeri talimatlarını destekler.
- yaklaşık 45 dakika
- pratik e-öğrenme
- Son sınav ve eğitim sertifikası
Gıdalardaki Mikroorganizmalar
Yiyecek ve içecek işletmeleri için hangi mikroorganizmaların önemli olduğunu, nasıl bulaştıklarını ve hangi hijyen ve sıcaklık önlemlerinin çoğalmalarını sınırlayabileceğini öğrenin.
- yaklaşık 1 saat
- açık ve ilgi çekici e-öğrenme
- Son sınav ve eğitim sertifikası
Çeşitli eğitim konularını pratik bir şekilde birleştirmek
Çalışanlarınız için birden fazla eğitim kursu düzenlemek mi istiyorsunuz? Paketlerimiz, hijyen, enfeksiyon kontrolü ve iş güvenliği konularında temel bilgileri bir araya getirerek ekibinizin standartlaştırılmış yeterlilik kazanmasını kolaylaştırır.
Hijyen paketi
Gıda hijyeni, alerjenler ve enfeksiyon kontrolü konularında koordineli bir eğitim paketi. Çeşitli konularda yapılandırılmış eğitimler düzenlemek isteyen catering işletmeleri için uygundur.
Hijyen paketini inceleyinHijyen ve iş güvenliği paketi
Temel hijyen konularını iş yeri güvenliği eğitimleriyle destekleyin ve ekip içinde统一 bir bilgi düzeyi oluşturun.
Komple paketi görüntüleSektörden sesler
müşterilerimiz
Pratik eğitim LMS'sine güven.
Eğitmenler
Sadece teorik bilgiye değil, pratik deneyime sahip eğitmenler.
Jennifer Ziegler
sahip Gıda uzmanı
Bu yaklaşım, sağlam gıda güvenliği bilgisini pratik öğrenme yöntemleriyle birleştirerek, gereksinimlerin gerçek operasyonel güvene dönüşmesini sağlar.
„"İyi bir eğitim, karmaşık gereksinimleri anlaşılır ve günlük hayatta uygulanabilir hale getirir."“
doktor Anne Albert
Yabancı Dil Olarak Almanca · E-Öğrenim
Anlaşılabilirliğe, katılımcı odaklılığa ve sürdürülebilir öğrenme başarısına önem vererek Almancayı yabancı dil olarak ve e-öğrenme içeriği olarak öğretmektedir.
„"İçerik anlaşılabilir olduğunda ve insanlar kendilerini iyi desteklenmiş hissettiklerinde öğrenme başarılı olur."“
doktor Andrea Dreusch
Mikrobiyoloji uzmanı Kültür HACCP
Mikrobiyolojik riskleri somut hale getiriyor ve ekiplerin gıda güvenliği kültürünü günlük hayata etkili bir şekilde entegre etmelerini sağlıyor.
„"Mikrobiyoloji, eğer anlarsanız, bir zanaattır.""
Thomas Zydeck
Uzman · Gıda Hijyeni Yönetmeliği § 4 · İş Güvenliği
İş Sağlığı ve Güvenliği Kanunu'nun 4. maddesinde belirtilen uzmanlıkla, iş güvenliği ve yasal gerekliliklerin pratik uygulaması konularında bilgi sunar; anlaşılır, açık ve günlük kullanıma uygundur.
„"Güvenli süreçler, gereksinimler anlaşıldığında ve günlük uygulamada tutarlı bir şekilde hayata geçirildiğinde ortaya çıkar."“
Hijyen eğitimi - tipik hatalar
Sıkça Sorulan Sorular
Yiyecek ve içecek sektörüne yönelik hijyen eğitim kurslarımız hakkında sıkça sorulan sorular
adresinden bize e-posta ile ulaşabilirsiniz. elearning@praxistrainings-LMS.de veya hakkında İletişim Formu
Gıdaların güvenli bir şekilde işlenmesi çok önemlidir, çünkü patojenler yapabilir gıda enfeksiyonları tüketiciler için ciddi sonuçlara yol açmaktadır. Bu nedenle, gıda güvenliği gıda yasası tüketiciyi koruyan ama aynı zamanda gıda pazarlarındaki rekabeti düzenleyen çıpalanmış.
AB'de gıda güvenliği var çeşitli düzenlemeler gıdayı güvenli hale getirmek ve büyük ölçekli uygulamayı garanti etmek için sabitlenmiştir.
Burada olan biteni takip edebilmeniz için, Gıda güvenliği için uzmanlara özel eğitim sizin ve işiniz için geliştirildi.
hakkında daha fazlasını istiyorsun gıda yasası veya besin Güvenliği deneyim? Eğitim kurslarımızda sizi bilgilendirmek için sabırsızlanıyoruz!
İlgili eğitim kursunun hemen altında, çevrimiçi olarak.
E-öğrenme kurslarına katılmak için bir cep telefonu, tablet veya dizüstü bilgisayar yeterlidir.
Sabit bir internet bağlantısı önemlidir. Ayrıca sessiz bir ortam.
E-öğrenmeyi istediğiniz zaman, rezervasyondan hemen sonra gerçekleştirebilirsiniz.
Eğitime tam katılım sağlayıp final sınavını geçmeniz durumunda, ileri eğitiminizin kanıtı olarak size özel bir katılım sertifikası alacaksınız.
