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Wissen für Qualitätsmanagement und Lebensmittelsicherheit
Praxisnahe Arbeitshilfen, Fachartikel, Podcasts und Videos für QM, QS und Fachverantwortliche in Lebensmittelunternehmen.
Kostenfreies Wissen für QM und QS
Hier finden Sie kostenfreie Vorlagen, Checklisten, Fachartikel, Podcasts und Videos für die Lebensmittelindustrie. Die Inhalte unterstützen Sie dabei, Anforderungen besser zu verstehen und sicher in die Praxis zu übertragen.
Downloads und Vorlagen
Direkt einsetzbare Arbeitshilfen für HACCP, interne Audits, Anlagenvalidierung, Lebensmittelsicherheitskultur und weitere Aufgaben im Qualitätsmanagement.
Podcasts und Videos
Gespräche mit Fachleuten, Einblicke in aktuelle Themen und verständlich aufbereitete Impulse für die Praxis. Jetzt reinhören.
Fachwissen & Informationen
Fachartikel und Expertenimpulse zu HACCP, Qualitätsmanagement, KI und modernen Schulungssystemen – verständlich und praxisnah aufbereitet.
Über uns
Lernen Sie Praxistrainings-LMS, unser Trainer*innen- und Partnernetzwerk sowie unser Engagement für Qualität, Nachhaltigkeit und Umweltschutz kennen.
Flexibles Lernen mit hochwertigen E-Learnings und Online-Schulungen
Mit unseren E-Learnings und Online-Schulungen können Sie Ihr Wissen jederzeit und ortsunabhängig erweitern. Unsere Inhalte decken essenzielle Themen wie Lebensmittelsicherheit, Hygienevorschriften und branchenspezifische Anforderungen ab. Ob Grundlagenschulungen oder vertiefende Fachthemen – bei Praxistrainings-LMS finden Sie genau die Weiterbildung, die zu Ihrem Bedarf passt.
Individuelle Beratung für maximale Sicherheit
In Zusammenarbeit mit unserem erfahrenen Partner CPM Food Safety Unternehmensberatung unterstützen wir Sie mit maßgeschneiderter Beratung und Komplettlösungen. Wir helfen Ihnen dabei, die gesetzlichen Anforderungen optimal umzusetzen, Audits erfolgreich zu bestehen und Ihr Unternehmen langfristig lebensmittelsicher aufzustellen.
Ausgewählte Inhalte für QM und QS
Entdecken Sie direkt einsetzbare Vorlagen, fachlich fundierte
Beiträge und Gespräche mit Fachleuten aus der Lebensmittelbranche.
Ausgewählte Downloads
Praxisnahe Arbeitshilfen, die Sie unmittelbar in Ihrem Qualitätsmanagement einsetzen und an Ihr Unternehmen anpassen können.
Vorlage: HACCP-Plan
Strukturierte Excel-Vorlage mit Praxistipps für Gefahrenanalyse, CCPs und oPRPs sowie Validierung und Verifizierung des HACCP-Systems.
Zum Download →
Anlagenqualifizierung und Anlagenvalidierung
Anforderungen, Abnahme, Inbetriebnahme, Testläufe, Reinigungsvalidierung und Freigabe übersichtlich planen und dokumentieren.
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Mitarbeitendenbefragung: Lebensmittelsicherheitskultur
Erfassen Sie systematisch, wie Mitarbeitende Lebensmittelsicherheit, Kommunikation und gelebte Praxis in Ihrem Unternehmen wahrnehmen.
Zum Download →Podcasts und Videos
Gespräche mit Fachleuten, aktuelle Entwicklungen und verständlich aufbereitete Impulse für die Praxis.
Food Fraud – was ist das?
Erfahren Sie, wie Lebensmittelbetrug entsteht, welche Risiken Unternehmen berücksichtigen müssen und wie eine Food-Fraud-Bewertung aufgebaut wird.
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Wie KI interne Audits verändert
Judith Magono und Jennifer Ziegler sprechen über Einsatzmöglichkeiten, Chancen und Grenzen von künstlicher Intelligenz im Qualitätsmanagement.
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Nachhaltige Verpackungen
Ein Fachgespräch über nachhaltige Verpackungslösungen, aktuelle Herausforderungen und die Entwicklung zukunftsfähiger Lebensmittelverpackungen.
Zum Podcast →Fachartikel und Expertenimpulse
Fundiertes Fachwissen, Studienergebnisse und konkrete Handlungsempfehlungen für Qualitätsmanagement und Lebensmittelsicherheit.
Moderne Schulungssysteme für Lebensmittelsicherheit
Wie Sie digitale Schulungen und Blended Learning wirksam in Ihr Qualitätsmanagement integrieren.
Zum Fachartikel →
HACCP in der Praxis
Praxiserfahrungen und Handlungsempfehlungen zur Umsetzung von HACCP und zur EU-Bekanntmachung 2022/C 355/01.
Zum Fachartikel →
KI im Qualitätsmanagement
Anwendungsbeispiele, Chancen und Grenzen intelligenter Lösungen für effizientere Prozesse und ein modernes Qualitätsmanagement.
Zum Expertenimpuls →Benötigen Sie Schulungen oder Beratung?
Wir unterstützen Sie mit praxisnahen Schulungen und individueller Beratung zu Lebensmittelsicherheit, Qualitätsmanagement und Compliance.
