VO 2073 2005'e göre gıda mikrobiyolojisi ve yasal gereklilikler eğitimi

Mikroorganizmalar ve gıdalara ilişkin mikrobiyolojik kriterler ve inceliklerine ilişkin (EC) VO 2073 2005 sayılı Yönetmelik hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz?

O halde mikrobiyoloji gıda eğitimi kursumuz tam size göre. E-öğrenme ve çevrimiçi kurslar aracılığıyla mikroorganizmalar ve mevcut yasal gereklilikler hakkında tüm bilgileri içerir.

Yasal hükümleri açıklıyoruz gıda yasası etrafındaki konuların yanı sıra Gıda hijyeni, mikroorganizmalar ve patojenler.

Amaç, size bir uygulamayı uygulamak için ihtiyaç duyduğunuz uzmanlık bilgisini vermektir. gıda için mikrobiyolojik test planı şirketinize teslim olmak için. Bu, yiyeceklerinizin istenmeyen mikroorganizmaları içermesini önleyecektir.

Besin Mikrobiyolojisi Çevrimiçi Kursumuz:

Şimdi rezervasyon yapın – şunları alacaksınız:

1 x Karşılama Kiti
1 x e-öğrenme
6,5 saatlik çevrimiçi eğitim (canlı)

Bir sonraki uygun tarih:

E-öğrenme: esnek başlangıç
Cevrimici egitim:
- 3 ve 13 Aralık 2024 - 09:00 - 12:15
istek üzerine ileri tarihler

Şirketler için rezervasyon:

Özetle: Bu ileri eğitimde aşağıdaki konuları ele alıyoruz:

En önemli patojenik mikroplar ile uğraşırken ve gıda üretimi
Okuma ve değerlendirme laboratuvar raporları, örneğin mikrop sayısını belirlemek için
İle uyumlu resmi raporlama gereklilikleri, gıda ve çevre için
Gereksinimler Hammadde Özellikleri riski azaltmak için
Olası hukuki sonuçları sapma durumunda
oluşturulması test planları çevre ve gıda için

VO 2073 2005'e göre gıda mikrobiyolojisi eğitimi ve yasal gereklilikler hakkında tüm bilgiler

“VO 2073 2005'e göre gıda mikrobiyolojisi ve yasal gereklilikler” eğitimi e-öğrenmeyi içermektedir "Gıdalarda İstenmeyen Mikroorganizmalar" (yaklaşık 60 dakika) mikroorganizmaların temelleri ve çevrimiçi kurs (bir veya iki tarihte toplamda yaklaşık 6,5 saat). Bunlar deneyimli ekibimiz tarafından yapılır. gıda güvenliği konusunda uygulamalı eğitmenler tarafından yönetilmektedir.

Mikrobiyoloji uzmanımız Dr. Andrea Dreusch. Önceden gıda mikrobiyolojisi konusunda eğitim alacaksınız Karşılama Seti, bir örnek içeren Biyofilm Spreyi içerir. Ayrıca seminer belgelerini PDF formatında alacaksınız.

Online gıda mikrobiyolojisi eğitimimizin avantajları

Uzmanlar tarafından

Pratik eğitmenler

Küçük gruplar

Maksimum 8 katılımcı

İnternet üzerinden

Seyahat süreleri olmadan

belgeler

Doğrudan PDF olarak

gruplar için*

Özel durumlar

şirket

özelleştirilebilir**

* Gruplar için: Aşağıdan kaydolun info@praxistrainings-lms.debireysel bir teklif almak için.
** Şirketler için: Eğitim kurslarımızı kurum içinde de anlaşmalı olarak sunuyoruz. İstek: info@praxistrainings-lms.de.

Gıda mikrobiyolojisi ve yasal gereklilikler konulu seminerin içeriği ve konuları:

Gıdalar için en önemli patojenik mikroplara giriş

Bu, kontaminasyon risklerini belirlemenize ve gıda üretimi ve işleme gerekliliklerini anlamanıza yardımcı olacaktır.

Mikrobiyolojik test planları oluşturun

Özellikle uygulamaya yönelik test planlarıyla çevrenin ve gıdanın istenmeyen mikroorganizmalarla kirlenmesini kontrol edin.
Gıda şirketinde daha sonra öz denetim için pratik örneklere ve şablonlara dayalı çalışın.

Hammadde Özellikleri

Tedarikçiler için mikrobiyolojik gereksinimlerin nasıl uygulanacağını öğrenin.

Mikroorganizmalar ile ilgili laboratuvar raporlarının okunması ve değerlendirilmesi

Laboratuvar raporlarını anlayın - gıda güvenliğinden pratik örneklerle egzersiz yapın.

VO 2073 2005 uyarınca resmi raporlama yükümlülüklerine uyun

Gıda ve yüzeylere ilişkin raporlama yükümlülüklerinizi ve anlaşmalı laboratuvarlarınızın raporlama yükümlülüklerini öğrenin.

Randevuların hazırlanması ve takibi için zaman planlayın.

Mikrobiyoloji gıda eğitiminin hedef grubu:

Genel olarak gıda mikrobiyolojisi eğitiminin amacı;
en Gıda şirketlerinin ve gıda üreticilerinin çalışanları. Özellikle aşağıdaki meslek grupları talep görmektedir:

Gıda hijyeni kalite yöneticileri/görevlileri, hijyen görevlileri, HACCP ekip liderleri/üyeleri
Gıda endüstrisi, gastronomi, toplu yemek hizmetleri, gıda ticareti alanlarından uzmanlar veya yöneticiler
Gıda kontrol uzmanları
Gıda güvenliği denetçileri

Seminer için uygun yemek işikim hakkında daha fazla Gıdalarda bulunan mikroorganizmalar ve yasal gereklilikler bilmek istiyorum. Bu, hem riskleri en aza indirmenize hem de işiniz için iyi bir temel oluşturmanıza olanak tanır. gıda hijyeninin mikrobiyolojik öz kontrolü yaratmak. Seminer sayesinde sizin kalite güvencesini iyileştirmek, size anlatmakla gıda mikrobiyolojisi sizinle ilgili her şeyi aydınlatmak ve size sağlamak VO 2073 2005 iletmek.
Bu şekilde, gıda yasasına en uygun şekilde hazırlanırsınız ve hijyen temellerinizle gelecekte istenmeyen mikroorganizmalara, bakterilere ve mikroplara karşı savaş açabilirsiniz.

Gıda Mikrobiyolojisi Seminerinin Faydaları

Gıda üretiyorsanız, etkili bir ürün kullanmak için yasal bir yükümlülüğünüz vardır. VO (EG) 2073'e göre gıdadaki mikroorganizmalar için izleme sistemi inşa etmek. Bu sayede müşterilerinizi, çalışanlarınızı ve tabii ki kendinizi korursunuz. Gıda kanunu ve mevzuatının bu yasal gerekliliklerini yerine getirebilmeniz için sizi birçok uzmanlık bilgisi ve pratik uygulama örnekleriyle “Gıda Mikrobiyolojisi ve Yasal Gereklilikler Eğitimi”nde destekliyoruz. Olumsuz sonuçların engellenmesini önleyin.

Gıda mikrobiyolojisi eğitimi hakkında sık sorulan sorular

Süre: Gıda mikrobiyolojisi eğitimi ne kadar sürüyor?

E-öğrenme için yaklaşık 90 dakika
Çevrimiçi eğitim (aralar dahil), bir veya iki bölümden oluşan eğitim için yaklaşık 6,5 saat
Önemli: Bilgisayardan parazitsiz bir ortam ve kararlı İnternet erişimi sağlayın.

Eğitimi kim yürütüyor?

Eğitimlerimiz deneyimli pratik eğitmenler tarafından yürütülmektedir. Aşağıya bakınız Eğitmenlerimiz sonra ve bizim İşbirliği ortağı BGBM'si.

E-öğrenme ve hoş geldin paketine ne zaman erişebileceğim?

Eğitimden yaklaşık 2 hafta önce hoş geldiniz paketinizi alacaksınız ve Mikrobiyoloji e-öğrenmesine erişebileceksiniz.

Gıda mikrobiyolojisindeki uzmanlarınız

Teknik içeriğin pratik, eksiksiz ve kolay sindirilebilir bir şekilde aktarılmasına özen gösteririm. Teknik içeriği öğrenme metodolojisiyle bu şekilde birleştiriyorum. Ve kalıcı öğrenme başarısı sağlayın.