Шаблон за оперативен самоконтрол: Правилно документирайте температурите в охладителното оборудване

Редовен Контрол на температурата на охладителните съоръжения е от решаващо значение за безопасност на храните в Гастрономия, производство на храни, търговия и ресторантьорство. Нашите безплатен шаблон ви подкрепя в Самонаблюдение систематично и Следене на температурата да документира ефективно.

Защо контролът на температурата е важен?

✅ Осигурете безопасност на храните – Охлаждането забавя растежа на Микроорганизми как листерия или салмонелакоито могат да развалят храната или да я направят вредна за здравето.
✅ Осигурете качество на храната – Гарантира, че нетрайните стоки като напр Месо, млечни продукти или замразени храни запазват свежестта и качеството си по-дълго.
✅ Спазвайте хигиенните изисквания – Отговаря на законовите изисквания съгл HACCP и хранителна хигиена.
✅ Преминете контролите – Документацията помага с официалните Контрол на хигиената за да бъдем на сигурно място.

Как използвате шаблона за контрол на температурата?

1️⃣ Изтегляне на шаблон – Щракнете върху бутона за PDF шаблон за температурни проверки за отваряне и запазване.
2️⃣ Въведете температури – Документирайте измереното Температури на охлажданеза откриване на отклонения на ранен етап.
3️⃣ Пазете доказателства – Попълнените формуляри служат за Документация за хигиенен контрол и самоконтрол.