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Detectives de higiene: un concepto de formación interactivo para fortalecer la cultura de la seguridad alimentaria Introducción La seguridad alimentaria es de vital importancia para todas las empresas de la industria alimentaria. Sobre una sólida cultura de seguridad alimentaria
Cultura viva de la seguridad alimentaria: consejos y trucos para las empresas alimentarias En el mundo de la seguridad alimentaria, existe un héroe anónimo: la cultura de la seguridad alimentaria. ¿Cómo pueden las empresas abordar este importante tema?
El papel crucial de la microbiología en la industria alimentaria: conocimiento indispensable para toda empresa En la industria alimentaria, la microbiología no es sólo un término técnico;
Se ha dedicado mucho trabajo al artículo recientemente publicado en la revista Food & Hygiene Praxis de Behr (número 04 2023) sobre el tema “Sistemas de formación modernos en empresas alimentarias”.
Aunque realizo gran parte de mi formación en línea, hay algo incomparable en estar en vivo y en persona. Esto me lo dieron a finales de noviembre.
En el mundo de la producción de alimentos en constante evolución, con sus cadenas de suministro conectadas globalmente, es vital mantenerse actualizado con las últimas novedades legales.
“¿Deberían expresarse los textos en los cursos de aprendizaje electrónico, no es así? ¡Una mirada detrás de escena!" Esa es una buena pregunta para cualquiera que se esté mudando a
1. Pensamiento basado en riesgos: uno de los principales cambios en la versión 8 es la mayor integración del pensamiento basado en riesgos. Las empresas deben evaluar sistemáticamente los riesgos y tomar las medidas adecuadas
Hemos lanzado un nuevo podcast sobre fraude alimentario en nuestra sección de conocimiento. Ir directamente al podcast Puede obtener más información sobre el fraude alimentario en nuestro curso de formación
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