Modello per l'automonitoraggio operativo: documentare correttamente le temperature nelle apparecchiature di raffreddamento

Un regolare Controllo della temperatura delle apparecchiature di raffreddamento è fondamentale per la la sicurezza alimentare In Gastronomia, produzione alimentare, commercio e ristorazione. Nostro modello gratuito ti supporta in Automonitoraggio sistematicamente e il Monitoraggio della temperatura per documentare in modo efficiente.

Perché è importante il controllo della temperatura?

✅ Garantire la sicurezza alimentare – Il raffreddamento rallenta la crescita di Microrganismi Come Listeria o salmonellache possono rovinare gli alimenti o renderli dannosi per la salute.
✅ Garantire la qualità del cibo – Garantisce che i beni deperibili come Carne, latticini o cibi congelati mantengono la loro freschezza e qualità più a lungo.
✅ Rispettare le norme igieniche – Soddisfa i requisiti di legge secondo HACCP e igiene alimentare.
✅ Controlli di passaggio – La documentazione aiuta con la documentazione ufficiale Controlli igienici per stare sul sicuro.

Come si usa il modello di controllo della temperatura?

1️⃣ Scarica il modello – Clicca sul pulsante per Modello PDF per il controllo della temperatura per aprire e salvare.
2️⃣ Inserisci le temperature – Documentare la misurazione Temperature di raffreddamentoper rilevare le deviazioni in una fase precoce.
3️⃣ Conserva le prove – I moduli compilati servono come Documentazione per i controlli igienici e gli autocontrolli.

Istruzioni per l'utilizzo del modello di controllo della temperatura:

📌 Il modello contiene campi per il Timbro aziendale e aggiuntivo Note su deviazioni e misure.
📌 Se hai domande: elearning@praxistrainings-lms.de