Șablon pentru controale interne: Controlul temperaturii în bucătărie fierbinte: Șablon pentru prepararea alimentelor în siguranță

unu încălzirea corectă a alimentelor este crucial pentru Siguranța alimentară în restaurante, bucătării comerciale și catering pentru a asigura. Noastre șablon gratuit te sprijină în Verificați și documentați sistematic temperaturile de bază și de încălzire și respectați cerințele legale.

De ce este important controlul căldurii?

✅Mâncare sigură – Încălzirea ucide bacteriile periculoase și agenții patogeni precum salmonella sau listeria.
✅Păstrează standardele de igienă– Îndeplinește cerințele reglementării controlului încălzirii.
✅ Evitarea problemelor – Demonstrează că mâncarea a fost încălzită corect.
✅Securitate juridică– Dovada verificărilor regulate ale temperaturii oferă protecție în timpul inspecțiilor oficiale.

Cum se utilizează șablonul de control al încălzirii

1️⃣ Descărcați șablonul – Faceți clic pe butonul pentru Șablon PDF pentru controlul încălzirii în bucătăria caldă pentru a deschide și a salva.
2️⃣ Măsurarea temperaturilor – Verificați Temperaturile centrale conform specificațiilor:
📌 80 °C timp de cel puțin 3 minute sau 70 °C timp de cel puțin 10 minute
3️⃣ Documentați și luați măsuri – Introduceți valorile măsurate și documentați măsurile corective necesaredacă temperaturile au scăzut sub valoarea setată (de ex. Reîncălzirea sau eliminarea alimentelor).

Instrucțiuni pentru utilizarea șablonului de control al încălzirii:

📌 Șablonul conține câmpuri pentru Ştampila companiei, produsul, temperaturile măsurate și măsurile în caz de abateri.
📌 Efectuați controale regulate – Lunar sau la nevoie, de ex. B. la rețete noi sau modificări ale dispozitivului.
📌 Dacă aveți întrebări: elearning@praxistrainings-lms.de

💡 Cu controlul structurat al încălzirii, vă puteți asigura că mâncarea dumneavoastră este perfectă din punct de vedere igienic și îndeplinește toate cerințele legale!

👉 Acum Model pentru comenzile de încălzire în bucătăria fierbinte descărcare! 📄✅