Обучение валидации и верификации термических процессов
Ошибки при валидации термических процессов могут привести к серьезным рискам для безопасности пищевых продуктов. Кроме того, ненадлежащая валидация и верификация являются одними из наиболее распространенных отклонений в ходе аудита. Но что именно необходимо учитывать на практике при валидации и проверке тепловых процессов?
Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в этом Обучение валидации и верификации тепловых процессов.
В ходе этого онлайн-обучения вы получите обоснованные ответы, четко объясненные и преподанные на практике.
Мы выделяем требования из Стандарты, такие как IFS Еда, BRCGS и FSSC 22000 и идите к микробиологический фон которые стоят за этими требованиями. Используя конкретные примеры из пищевой и кормовой промышленности, вы узнаете Правильно проводить проверки и верификации. Вы узнаете какие типичные ошибки встречаются на практике – и как их избежать.
Основное внимание уделяется проверке термические процессы в емкостях (например, банки, стеклянные банки, пакеты) а также непрерывные и асептические процессы. На групповых семинарах вы будете практиковаться на конкретных примерах использования, имеющих непосредственное отношение к повседневной деловой жизни.
Наш онлайн-курс по термической валидации и проверке:
- Обоснованный: Теоретические и практические основы для проверки и верификации тепловых процессов
- Прикладной: Закрепите свои знания на семинарах – с примерами из практики приготовления пищи
- С практическим тренером: Воспользуйтесь многолетним опытом эксперта в области технологических процессов, асептики и безопасности пищевых продуктов.
Забронируйте сейчас:
- Онлайн обучение с мастер-классами
Ближайшие даты – бронируйте сейчас:
- Четверг, 11 сентября 2025 г., 9:00-15:30
- Возможно также внутрифирменное обучение.
- По запросу info@praxistrainings-lms.de
Бронирование для компаний:
Вкратце: вот чего вы можете ожидать от обучения «Валидация и верификация термических процессов»:
- Фоны: Почему необходимо проводить валидацию тепловых процессов – обзор цели и назначения, примеры возможных последствий ненадлежащей валидации и верификации
- Разница между валидацией и верификацией – с практической значимостью
- Законное основание: Юридические обязательства по валидации критических процессов (например, отопление как ККТ)
- Требования стандартов: Требования от IFS Еда, BRCGS Food а также ФССК 22000 специально для проверки и верификации тепловых процессов
- Практические требования: Что необходимо компаниям по производству продуктов питания и кормов Пар, горячая вода, консервирование или асептические процессы необходимо учитывать, например: статистические аспекты выборки
- Типичные ошибки при валидации тепловых процессов – и как их избежать
- Примеры, шаблоны и семинары: Структура и содержание действующих протоколов распределения температуры, проникновения тепла и микробиологической защиты
- Сессия вопросов и ответов
Преимущества нашего обучения Валидация и верификация термических процессов
Эксперты
Практические тренеры
Небольшие группы
Максимум 12 участников
В сети
Без учета времени в пути
Документы
Непосредственно в формате PDF
Для групп*
особые условия
Компания
Настраиваемый**
* Для групп: Зарегистрируйтесь ниже info@praxistrainings-lms.deполучить индивидуальное предложение.
** Для компаний: Мы также предлагаем наши курсы обучения внутри компании по договоренности. Запрос: info@praxistrainings-lms.de.
Вся информация об обучении по термической валидации и верификации

Онлайн-обучение включает в себя около 6,5 часов включая перерывы и будет проводиться в прямом эфире нашими опытными практическими тренерами по безопасности пищевых продуктов.
Обучение проводится профессионально Доктор Ричард Рёлиг, технолог пищевой промышленности и признанный эксперт в области термических процессов, асептики и валидации процессов.
Его поддерживают Дженнифер Зиглер, владелец системы практического обучения и опытный тренер по вопросам качества и гигиены. Участники получат: материалы семинара в формате PDF, сертификат об участии и результаты семинаров.
Содержание и темы Продолжение образования Валидация и верификация термических процессов
Валидация и верификация термических процессов
В этом онлайн-обучении мы изучаем весь соответствующий контент для понимания тепловых процессов, таких как: B. Нагревание, пастеризация, стерилизация и асептика — на предприятиях по переработке пищевых продуктов или кормов. для безопасной проверки и верификации в соответствии со стандартами и аудитоустойчивым способом.
1. Базовые и фоновые знания
- Цель и назначение валидации и верификации
- Различия между двумя понятиями в повседневной жизни
- Типичные термические процессы в пищевой промышленности
- Риски и последствия недостаточной проверки
2. Правовые и нормативные требования
- Правовая основа (например, правила ЕС, LMHV)
- Требования IFS Food, FSSC 22000 и BRCGS Food
- Связь с отоплением HACCP и CCP
3. Валидация термических процессов – внутриконтейнерные процессы
- Микробиологические основы: термостойкость, летальность
- Определение распределения температуры
- Определение распределения и проникновения тепла
- Вывод критических параметров процесса
- Пример: Валидация процесса консервирования
4. Валидация асептических процессов – непрерывные процессы
- Принципы технологии асептической обработки
- Очистка и стерилизация систем
- Особенности обеспечения микробиологического процесса
- Типичные источники ошибок и способы их устранения
5. Проверка на практике
- Методы проверки эффективности тепловых процессов
- Статистические аспекты проверки
- Документация и обязанности внутри компании
6. Избегайте типичных ошибок и отклонений в аудите
- Распространенные уязвимости в проверочных документах
- Отсутствующие или неясные параметры процесса
- Недостаточная проверка или доказательства
- Советы по подготовке к аудиту
7. Семинары и разработка действующих протоколов и документации
- Практические упражнения в небольших модерируемых группах по различным темам, например: создание плана валидации на основе примера компании, структуры и содержания практических протоколов, требований к воспроизводимости, прослеживаемости и полноте
- Отзывы тренеров
9. Сессия вопросов и ответов
- Отвечаем на открытые вопросы
- Возможность предоставления индивидуальных практических кейсов даже после обучения
Ваш эксперт по валидации и верификации термических процессов
Воспользуйтесь возможностью воспользоваться глубокими знаниями и многолетним практическим опытом Доктор Ричард Рёлиг для получения выгоды. Как Пищевой технолог и назначенный Эксперт в области термических процессов, асептики и микробиологической валидации Он проведет вас через обучение, чтобы Валидация и верификация термических процессов – понятный, прикладной и имеющий непосредственную практическую значимость.

Доктор Ричард Рёлиг
Эксперт по термической валидации
Я — технолог пищевой промышленности с более чем 20-летним опытом исследований, разработок и обеспечения качества в международных компаниях FMCG. Мое внимание сосредоточено на безопасном и практичном внедрении термических, асептических и микробиологически проверенных процессов.
Преимущества онлайн-обучения по валидации и верификации термических процессов
Термические процессы, такие как нагревание или стерилизация, являются одними из важнейших процессов на многих предприятиях по переработке пищевых продуктов. наиболее важные КПК – и таким образом к наиболее критические точки для безопасности продукта. Ошибки при валидации или верификации могут иметь серьезные последствия: от микробиологических рисков до отзыва продукции или отклонений от результатов аудита.
Поэтому крайне важно, чтобы Лицо, ответственное за валидацию процесса понимать требования и взаимосвязи и знать, как безопасно внедрить их в своей компании.
Наш интенсивное практическое обучение предоставляет все необходимые технические основы для Валидация и верификация термических процессов.
Используя конкретные примеры и задания, вы узнаете, что действительно важно при планировании, реализации и документировании, а также как избежать типичных ошибок.
Часто задаваемые вопросы о нашем обучении по термической валидации и верификации
Целевая группа: Для кого подходит обучение по термической валидации и верификации?
Данное обучение предназначено для специалистов и руководителей из:
- Управление качеством и обеспечение качества
- разработка продукта
- Лаборатории и технологии
в Компании по производству продуктов питания и кормовкоторые уже применяются на практике и их тепловые процессы эффективно, безопасно и соответствует стандартам хотите проверить и подтвердить.
Идеально подходит для тех, кто регулярно Тепловые процессы, Отопление как ККП или же Требования к аудиту от IFS Food, BRCGS или ФССК 22000 работа.
Продолжительность: Сколько времени занимает обучение тепловой валидации и верификации?
Продолжительность обучения составляет ок. 6,5 часов.
Важно: Обеспечьте среду без помех и стабильный доступ в Интернет с ПК.
Сертификат: Получу ли я сертификат по окончании?
Да, вы получите один Сертификат за успешное участие по курсу «Валидация и верификация тепловых процессов»
Бронирование на счет
Вы хотели бы забронировать счет как компания? Нет проблем!
Отзывы
Отзывов пока нет.