Новый Регламент по упаковке и упаковочным отходам (Регламент ЕС 2025/40), более известный как PPWR, вносит далеко идущие изменения для всех компаний, которые имеют дело с упаковкой.

Обратная связь в пищевых компаниях — ключ к живой культуре безопасности пищевых продуктов Краткое содержание: 💬 Почему обратная связь так важна Обратная связь — это не «вопрос гибких навыков», а жесткая профилактика.

В сфере общественного питания многое вращается вокруг удовольствия, гостеприимства и качества, но без гигиены наилучшее обслуживание остается второстепенным. Отсутствие гигиены не только ставит под угрозу

Использование насекомых, таких как мучные черви, в качестве ингредиентов для приготовления пищи теперь стало реальностью и в Германии. Но что это означает конкретно для потребителей?

Почему стоит заняться проблемой MOSH-MOAH сейчас MOSH и MOAH – два громоздких термина, которые по-прежнему вызывают неопределенность в управлении качеством во многих компаниях

Почему это так важно и как можно действовать систематически. Безопасность пищевых продуктов зависит от эффективности системы HACCP. Но во многих компаниях

Почему так важна сильная культура обратной связи? Хорошо развитая культура обратной связи является важнейшим компонентом сильной культуры безопасности пищевых продуктов. В пищевой промышленности отсутствие или плохое

Правильная маркировка продуктов питания требуется по закону и имеет решающее значение для доверия потребителей. Но каждый год многочисленные продукты бракуются из-за дефектов или

💡 Что такое продовольственное мошенничество? Мошенничество с продуктами питания — это преднамеренный обман потребителей и компаний посредством манипулирования, фальсификации или ложной маркировки.

🔍 IFS, BRC или FSSC — какой стандарт подходит вашей компании? Этот вопрос волнует многих менеджеров по качеству, аудиторов и компании пищевой промышленности.