Gastronomide E-Öğrenme Alerjenleri
E-öğrenmeye hoş geldiniz: Gastronomide alerjenler
Bu e-eğitimde alerjenlerin gerçekte ne olduğunu, alerjenlerin alerjisi olanlar için neden tehlikeli olduğunu ve yasalara uymak için nasıl davranmanız gerektiğini öğreneceksiniz.
Bu eğitimin temeli aşağıdaki yasadır:
- Yönetmelik (EC) 1169/2011 – alerjenler hakkında
Aşağıdaki konuları ele alıyoruz:
- Alerjisi olanlar nelerdir?
- Gıda alerjenleri nelerdir?
- Alerjenleri güvenli bir şekilde ele almak için ne yapmam gerekiyor?
- Bunu bildiğim iyi oldu
alerjisi olanlar
Herkes alerjik olabilir veya alerjik olabilir.
alerjenler
Birçok şeye alerjiniz olabilir:
Yiyecek, evcil hayvan kılı, toz, ...
Vücut bunları bir tehdit olarak algılar.
Ve buna direnir.
Alerjik şok ölümcül olabilir.
reaksiyonlar
İnsanlar alerjenlere çok farklı tepki verirler:
hapşırma, karın ağrısı, deri döküntüsü,
Kaşıntı, şişme, şiddetli nefes darlığı...
alerjik şok
Alerjik şokta başarısız oldu
kardiyovasküler sistem.
Bu ölümcül olabilir!
Anna soya neden olur
alerjik şok.
TR 
DE 
EN 
AR 
BG 
CS 
FR 
EL 
HU 
IT 
PL 
RO 
RU 
ES 
UK 
VI 
ZH 