Aktueller Status Kurs nicht gebucht Buchen Sie den kurs, um Zugriff zu erhalten. Kosten 39,00 € Jetzt buchen Bezahlen Sie über kurs. E-Learning Allergene in der Gastronomie Herzlich willkommen zum E-Learning: Allergene in der GastronomieIn diesem E-Learning lernst du, was Allergene eigentlich sind, warum Allergene für Allergiker gefährlich sind und wie du dich verhalten musst, um das Gesetz einzuhalten.Die Grundlage für diese Schulung ist das folgende Gesetz:Verordnung (EG) 1169/2011 – über Allergene Wir behandeln die folgenden Themen:Was sind Allergiker?Was sind Lebensmittelallergene?Was muss ich tun, um sicher mit Allergenen umgehen?Gut zu wissen AllergikerJeder Mensch kann Allergiker sein oder werden. AllergeneMan kann gegen viele Dinge allergisch sein:Essen, Tierhaare, Staub, ...Der Körper erkennt diese Dinge als Bedrohung.Und wehrt sich dagegen.Ein allergischer Schock kann tödlich sein. ReaktionenMenschen reagieren ganz unterschiedlich auf Allergene:Niesen, Bauchschmerzen, Hautausschlag,Jucken, Schwellungen, schwere Atemnot... Allergischer SchockBeim allergischen Schock versagtdas Herz-Kreislauf-System. Das kann tödlich sein!Bei Anna verursacht Sojaden allergischen Schock. Kurs Inhalt Kapitel Sie erhalten den Zugriff auf diese Inhalte nach der Buchung. 1. Einleitung Sie erhalten den Zugriff auf diese Inhalte nach der Buchung. 2. Food Defense: Was ist das eigentlich? Sie erhalten den Zugriff auf diese Inhalte nach der Buchung. Test: Food Defense 1 Sie erhalten den Zugriff auf diese Inhalte nach der Buchung.
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