Обратната връзка в хранителните компании – ключът към живата култура на безопасност на храните Съдържание с един поглед: 💬 Защо обратната връзка е толкова важна Обратната връзка не е „проблем с меки умения“, а трудна превенция.

В индустрията за обществено хранене много се върти около удоволствието, гостоприемството и качеството – но без практикувана хигиена най-доброто обслужване остава на второстепенно място. Липсата на хигиена не само застрашава

Използването на насекоми като брашнени червеи като съставки в храната вече е реалност и в Германия. Но какво означава това конкретно за потребителите?

Защо си струва да разгледаме темата MOSH-MOAH сега MOSH и MOAH - два неудобни термина, които все още предизвикват несигурност в управлението на качеството на много компании

Защо е толкова важно – и как можете да продължите систематично безопасността на храните зависи от ефективната HACCP система. Но в много компании

Защо силната култура на обратна връзка е толкова важна? Добре установената култура на обратна връзка е решаващ компонент на силната култура на безопасност на храните. В хранително-вкусовата промишленост, липса или лошо

Правилното етикетиране на храните се изисква от закона и е от съществено значение за доверието на потребителите. Но всяка година множество продукти се отхвърлят поради дефектни или

💡 Какво е хранителна измама? Измамата с храни е умишлена измама на потребители и компании чрез манипулиране, подправяне или фалшиво етикетиране

🔍 IFS, BRC или FSSC – кой стандарт е подходящ за вашата компания? Този въпрос вълнува много мениджъри по качеството, одитори и компании в хранително-вкусовата промишленост

Чували ли сте някога за „Obdormiscendiophobia Disciplinae“? Не се притеснявайте, не сте сами - защото току-що измислих този термин. 😄 Преведено