Online-Schulung thermische Validierung und Verifizierung – Schulung zu Validierung und Verifizierung von thermischen Prozessen.

Schulung Validierung Verifizierung thermischer Prozesse

Name: Schulung Validierung Verifizierung thermischer Prozesse
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599,00 € плюс ДДС.

6,5 часа | На линия

Schulung Validierung thermischer Prozesse: Sichere Erhitzung in der Praxis – So validieren und verifizieren Sie thermische Prozesse richtig und Standard-konform. Für QM, QS & Technik – mit Hintergründen, Beispielen und direkt anwendbarem Know-how. Erhalten Sie Antworten auf Ihre Fragen в Schulung Validierung & Verifizierung thermischer Prozesse.

Приложимо: Във вашата компания
практичен: zahlreiche Beispiele
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Schulung Validierung & Verifizierung thermischer Prozesse

Fehler bei der Validierung thermischer Prozesse können zu ernsten Risiken für die Lebensmittelsicherheit führen. Zudem gehören mangelhaft durchgeführte Validierungen und Verifizierungen zu den häufigsten Abweichungen bei Audits. Doch was genau ist in der Praxis bei der Validierung und Verifizierung thermischer Verfahren zu beachten?

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In dieser Online-Schulung erhalten Sie fundierte Antworten – verständlich erklärt und praxisnah vermittelt.
Wir beleuchten die Anforderungen aus Standards wie IFS Food, BRCGS und FSSC 22000 und gehen auf die mikrobiologischen Hintergründe ein, die hinter diesen Anforderungen stehen. Anhand konkreter Beispiele aus der Lebensmittel- und Futtermittelindustrie lernen Sie, Validierungen und Verifizierungen richtig durchzuführen. Sie erfahren, welche typischen Fehler in der Praxis auftreten – und wie Sie diese vermeiden.

Der Schwerpunkt liegt auf der Validierung von thermischen Prozessen in Behältern (z. B. Dosen, Gläsern, Beuteln) sowie von kontinuierlichen und aseptischen Verfahren. Bei Gruppenworkshops üben Sie an konkreten Anwendungsfällen – mit direktem Bezug zum Unternehmensalltag.

Unser Online-Kurs thermische Validierung und Verifizierung ist:

Добре обоснован: Theoretischen und praktischen Grundlagen, um thermische Prozesse zu validieren und zu verifizieren
Anwendungsnah: Festigen Sie Ihr Wissen in Workshops – mit übertragbaren Beispielen aus der Lebensmittelpraxis
Mit Praxistrainer: Profitieren Sie von der langjährigen Erfahrung eines Experten für Prozesstechnologie, Aseptik und Lebensmittelsicherheit

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Онлайн обучение, с семинари

Следващи дати – резервирайте сега:

Donnerstag, 11.9.25, 09:00-15:30
In-house Schulungen sind ebenfalls möglich
По заявка info@praxistrainings-lms.de

Резервации за фирми:

Kurz & Knapp: Das erwartet Sie in der Schulung Validierung & Verifizierung thermischer Prozesse:

фонове: Warum thermische Prozesse validiert werden müssen – Ziel und Zweck im Überblick, Beispiele zu möglichen Folgen von mangelhaft durchgeführter Validierung und Verifizierung
Unterschied zwischen Validierung & Verifizierung – mit Praxisbezug
Правно основание: Gesetzliche Verpflichtungen zur Validierung kritischer Prozesse (z. B. Erhitzung als CCP)
Normen-Anforderungen: Anforderungen aus IFS Food, BRCGS Food и FSSC 22000 speziell für Validierung und Verifizierung thermische Prozesse
Anforderungen an die Praxis: Was Lebensmittel- und Futtermittelunternehmen bei Dampf-, Heißwasser-, Dosen- oder aseptischen Verfahren beachten müssen, z.B. statistische Aspekte beim Sampling
Typische Fehler bei der Validierung thermischer Prozesse – und wie man sie vermeidet
Beispiele & Vorlagen & Workshops: Aufbau und Inhalt valider Protokolle zu Temperaturverteilung, Hitzepenetration und mikrobiologischer Absicherung
Fragerunde & Austausch

Vorteile unserer Schulung Validierung und Verifizierung thermischer Prozesse

От експерти

Практически обучители

Малки групи

Максимум 12 участника

На линия

Без време за пътуване

документи

Директно като PDF

За групи*

специални условия

търговско дружество

Възможност за персонализиране**

* За групи: Запишете се по-долу info@praxistrainings-lms.deда получите индивидуална оферта.
** За фирми: Ние също така предлагаме нашите курсове за вътрешно обучение по договаряне. Заявка до: info@praxistrainings-lms.de.

Alle Informationen zur Schulung thermische Validierung & Verifizierung

Die Online-Schulung umfasst ca. 6,5 Stunden inkl. Pausen und wird live von unseren erfahrenen Praxistrainern für Lebensmittelsicherheit moderiert.

Fachlich geleitet wird die Schulung von Dr. Richard Röhlig, Lebensmitteltechnologe und ausgewiesener Experte für thermische Prozesse, Aseptik und Prozessvalidierung.
Unterstützt wird er durch Дженифър Зиглер, Inhaberin von Praxistrainings-LMS und erfahrene Trainerin für Qualitäts- und Hygienethemen. Teilnehmende erhalten: die Seminarunterlagen als PDF, ein Teilnahmezertifikat, Ergebnisse der Workshops.

Inhalte und Themen der Weiterbildung Validierung und Verifizierung thermischer Prozesse

Validierung & Verifizierung thermischer Prozesse

In dieser Online-Schulung vermitteln wir alle relevanten Inhalte, um thermische Prozesse – wie z. B. Erhitzung, Pasteurisation, Sterilisation und Aseptik – in Lebensmittel- oder Futtermittelbetrieben sicher, standardkonform und auditfest zu validieren und zu verifizieren.

1. Grundlagen und Hintergrundwissen

Ziel und Zweck von Validierung und Verifizierung
Unterschiede beider Konzepte im Alltag
Typische thermische Prozesse in der Lebensmittelbranche
Risiken und Folgen unzureichender Validierung

2. Rechtliche und normative Anforderungen

Gesetzliche Grundlagen (z. B. EU-Verordnungen, LMHV)
Anforderungen aus IFS Food, FSSC 22000 und BRCGS Food
Zusammenhang mit HACCP und CCP-Erhitzung

3. Validierung thermischer Prozesse – In-Container-Verfahren

Mikrobiologische Grundlagen: Hitzeresistenz, Lethalität
Ermittlung der Temperaturverteilung
Ermittlung von Hitzeverteilung und -penetration
Ableitung kritischer Prozessparameter
Beispiel: Validierung eines Dosenprozesses

4. Validierung aseptischer Prozesse – kontinuierliche Verfahren

Prinzipien aseptischer Prozesstechnik
Reinigung und Sterilisation von Anlagen
Besonderheiten bei der mikrobiologischen Prozessabsicherung
Typische Fehlerquellen und Troubleshooting

5. Verifizierung in der Praxis

Methoden zur Wirksamkeitsprüfung thermischer Prozesse
Statistische Aspekte von Verifizierung
Dokumentation und Verantwortlichkeiten im Unternehmen

6. Typische Fehler und Auditabweichungen vermeiden

Häufige Schwachstellen in Validierungsdokumenten
Fehlende oder unklare Prozessparameter
Mangelhafte Verifizierung oder Nachweise
Tipps zur Vorbereitung auf Audits

7. Workshops und Aufbau valider Protokolle und Dokumentation

Praxisübung in moderierten Kleingruppen zu verschiedenen Themen, z.B. Erstellung eines Validierungsplans auf Basis eines betrieblichen Beispiels, Struktur und Inhalt praxisgerechter Protokolle, Anforderungen an Reproduzierbarkeit, Nachvollziehbarkeit und Vollständigkeit
Feedback durch die Trainer

9. Fragerunde und Nachbetreuung

Beantwortung offener Fragen
Möglichkeit zur Einsendung individueller Praxisfälle auch nach der Schulung

Ihr Experte für Validierung und Verifizierung thermischer Prozesse

Nutzen Sie die Gelegenheit, vom fundierten Fachwissen und der langjährigen Praxiserfahrung von Dr. Richard Röhlig zu profitieren. Als Lebensmitteltechnologe und ausgewiesener Experte für thermische Prozesse, Aseptik und mikrobiologische Validierung führt er Sie durch die Schulung zur Validierung und Verifizierung thermischer Prozesse – verständlich, anwendungsbezogen und mit direktem Praxisbezug.

Ich bin Lebensmitteltechnologe mit über 20 Jahren Erfahrung in Forschung, Entwicklung und Qualitätssicherung bei internationalen FMCG-Unternehmen. Mein Schwerpunkt liegt auf der sicheren und praxisnahen Umsetzung thermischer, aseptischer und mikrobiologisch validierter Prozesse.

Vorteile des Online Schulung zu Validierung und Verifizierung thermischer Prozesse

Thermische Prozesse wie Erhitzung oder Sterilisation zählen in vielen Lebensmittelbetrieben zu den wichtigsten CCPs – und damit zu den kritischsten Punkten für Produktsicherheit. Fehler bei der Validierung oder Verifizierung können schwerwiegende Folgen haben: von mikrobiologischen Risiken bis hin zu Produktrückrufen oder Auditabweichungen.

Deshalb ist es entscheidend, dass Verantwortliche für Prozessvalidierung die Anforderungen und Zusammenhänge verstehen – und wissen, wie sie diese im eigenen Betrieb sicher umsetzen.

Нашите intensive, praxisnahe Schulung vermittelt alle nötigen fachlichen Grundlagen zur Validierung und Verifizierung thermischer Prozesse.
Anhand konkreter Beispiele und Aufgaben lernen Sie, worauf es bei der Planung, Durchführung und Dokumentation wirklich ankommt – und wie Sie typische Fehler vermeiden.

Häufige Fragen zur unserer Weiterbildung zu thermischer Validierung und Verifizierung

Zielgruppe: Für wen ist die Schulung thermische Validierung und Verifizierung geeignet?

Diese Schulung richtet sich an Fach- und Führungskräfte aus:

Qualitätsmanagement & Qualitätssicherung
разработване на продукти
Labore und Technik
в Lebensmittel- und Futtermittelunternehmen, die bereits in der Praxis stehen und ihre thermischen Prozesse effizient, sicher und normenkonform validieren und verifizieren möchten.

Ideal für alle, die regelmäßig mit Hitzeprozessen, Erhitzung als CCP или Auditanforderungen aus IFS Food, BRCGS oder FSSC 22000 работа.