Πρότυπο για λειτουργική αυτό-παρακολούθηση: Τεκμηριώστε σωστά τις θερμοκρασίες στον εξοπλισμό ψύξης

Μια τακτική Έλεγχος θερμοκρασίας ψυκτικού εξοπλισμού είναι κρίσιμο για την ασφάλεια των τροφίμων σε Γαστρονομία, παραγωγή τροφίμων, εμπόριο και εστίαση. Μας δωρεάν πρότυπο σε υποστηρίζει Αυτοπαρακολούθηση συστηματικά και το Παρακολούθηση θερμοκρασίας για την αποτελεσματική τεκμηρίωση.

Γιατί είναι σημαντικός ο έλεγχος θερμοκρασίας;

✅ Διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων – Η ψύξη επιβραδύνει την ανάπτυξη του Μικροοργανισμοί Πως Λιστέρια ή σαλμονέλαπου μπορεί να χαλάσουν τα τρόφιμα ή να τα καταστήσουν επιβλαβή για την υγεία.
✅ Εξασφαλίστε την ποιότητα των τροφίμων – Διασφαλίζει ότι ευπαθή αγαθά όπως π.χ Κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα ή κατεψυγμένα τρόφιμα διατηρούν τη φρεσκάδα και την ποιότητά τους περισσότερο.
✅ Τηρείτε τους κανόνες υγιεινής – Πληροί τις νομικές απαιτήσεις σύμφωνα με HACCP και υγιεινή των τροφίμων.
✅ Χειριστήρια περασμάτων – Η τεκμηρίωση βοηθά με την επίσημη Έλεγχοι υγιεινής να είναι στην ασφαλή πλευρά.

Πώς χρησιμοποιείτε το πρότυπο ελέγχου θερμοκρασίας;

1️⃣ Λήψη προτύπου – Κάντε κλικ στο κουμπί για να Πρότυπο PDF για ελέγχους θερμοκρασίας για να ανοίξετε και να αποθηκεύσετε.
2️⃣ Εισαγάγετε θερμοκρασίες – Τεκμηριώστε τη μέτρηση Θερμοκρασίες ψύξηςγια την ανίχνευση αποκλίσεων σε πρώιμο στάδιο.
3️⃣ Κρατήστε στοιχεία – Τα συμπληρωμένα έντυπα χρησιμεύουν ως Τεκμηρίωση για ελέγχους υγιεινής και αυτοελέγχους.

Οδηγίες για τη χρήση του προτύπου ελέγχου θερμοκρασίας:

📌 Το πρότυπο περιέχει πεδία για το Σφραγίδα εταιρείας και επιπλέον Σημειώσεις για αποκλίσεις & μέτρα.
📌 Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις: elearning@praxistrainings-lms.de