Predložak za operativno samopraćenje: Ispravno dokumentirajte temperature u sustavima hlađenja

Redovni Regulacija temperature rashladne opreme ključno je za Sigurnost hrane u Gastronomija, proizvodnja hrane, trgovina i ugostiteljstvoNaš besplatni predložak podržava te u Samopraćenje sustavno i Praćenje temperature učinkovito dokumentirati.

Zašto je važna kontrola temperature?

✅ Osigurajte sigurnost hrane – Hlađenje usporava rast Mikroorganizmi Kako Listerija ili Salmonelašto može pokvariti hranu ili je učiniti štetnom za zdravlje.
✅ Osigurajte kvalitetu hrane – Osigurava kvarljivu robu kao što je Meso, mliječni proizvodi ili smrznuta hrana dulje zadržavaju svoju svježinu i kvalitetu.
✅ Pridržavajte se higijenskih propisa – Ispunjava zakonske zahtjeve prema HACCP i Higijena hrane.
✅ Kontrole prolaza – Dokumentacija pomaže u službenim postupcima Higijenske kontrole biti na sigurnoj strani.

Kako se koristi predložak za provjeru temperature?

1️⃣ Preuzmi predložak – Kliknite na gumb za PDF predložak za provjeru temperature za otvaranje i spremanje.
2️⃣ Unesite temperature – Dokumentirajte izmjereno Temperature hlađenjakako bi se odstupanja otkrila u ranoj fazi.
3️⃣ Sačuvajte dokaze – Ispunjeni obrasci služe kao Dokumentacija za higijenske kontrole i samokontrole.

Upute za korištenje predloška za kontrolu temperature:

📌 Predložak sadrži polja za Pečat tvrtke i dodatne Napomene o odstupanjima i mjerama.
📌 Ako imate bilo kakvih pitanja: elearning@praxistrainings-lms.de