Blended Learning Course: Listeria monocytogenes kezelése

Üdvözöljük az e-learningben: Listeria monocytogenes - gyilkos csíra az élelmiszerekben? 

Ebben az e-learningben a Listeria monocytogenes (L. mono) csírával foglalkozunk. Azzal a kérdéssel foglalkozunk, hogy az élelmiszerekben lévő csíra valóban gyilkos csíra-e, és hogyan lehet ellene védekezni. Ennek érdekében a növekedési feltételek, a fertőzés útja, a fertőzés és a védekezés témaköreivel foglalkozunk.