Alcune notizie mi rendono triste - e allo stesso tempo arrabbiato e deluso. Il rapporto dall'Italia sulla morte della ventenne Anna è uno di questi rapporti. 

Il 2023 sarà un anno entusiasmante - Praxistrainings-LMS sarà presente ai seguenti eventi nel 2023:

L'ape l'ha riconosciuto: il miele è finto! Gli alimenti contraffatti, ad esempio lo sciroppo di riso al posto del vero miele, hanno margini di profitto elevati. Ecco perché la frode alimentare

Chiunque lavori nella gestione della qualità dei produttori di alimenti o imballaggi conosce la situazione che ora sto descrivendo: tutti i dipendenti sono stati formati, compresi i dirigenti. Le specifiche sono fatte

Chiunque gestisca o intenda gestire un ristorante, uno snack bar o qualcosa di simile, prima o poi riceverà una visita dall'autorità competente. Gli ispettori alimentari

Il regolamento UE n. 10/2011 regolamenta dal 2011 le specifiche per le materie plastiche e gli oggetti a contatto con gli alimenti: il regolamento di quasi 100 pagine arriva al sodo

La sostenibilità è importante e giusta, ma non sempre facile da implementare. La nuova legge sugli imballaggi obbliga anche tutti coloro che offrono cibi e bevande da asporto