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E-Learning Gli allergeni in gastronomia

Benvenuti nell'e-learning: gli allergeni in gastronomia

In questo e-learning imparerai cosa sono effettivamente gli allergeni, perché gli allergeni sono pericolosi per chi soffre di allergie e come devi comportarti per rispettare la legge.

La base di questa formazione è la seguente legge:

Regolamento (CE) 1169/2011 – sugli allergeni

Trattiamo i seguenti argomenti:

Cosa sono le persone allergiche?
Cosa sono gli allergeni alimentari?
Cosa devo fare per gestire gli allergeni in sicurezza?
Buono a sapersi

A proposito: se il tedesco non è la tua lingua madre, puoi cambiare la lingua del corso in qualsiasi momento.

Puoi farlo nell'angolo in basso a sinistra: clicca sulla bandiera e seleziona la tua lingua. Puoi cambiare lingua in qualsiasi momento.

Ricorda, quando hai finito un capitolo, fai clic in basso "Segna come completo" cliccare.
Se vuoi guardare di nuovo qualcosa, puoi sempre tornare ai capitoli precedenti. Una volta completato il corso, riceverai il tuo certificato.

La formazione dura circa 20 minuti. Se non hai finito: il sistema ricorda quanto lontano sei arrivato. Quindi puoi interrompere l'allenamento e continuare più tardi.

Per iniziare, fai clic su 1. Cosa sono i soggetti allergici?

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