Formazione online sugli allergeni alimentari (e-learning)
Quando maneggi il cibo, tu e i tuoi dipendenti avete bisogno di una conoscenza compatta delle sostanze allergeniche. Dopo aver completato la formazione, dovresti essere in grado di riconoscere, etichettare e utilizzare consapevolmente questi allergeni. Con la tua qualifica attraverso l'e-learning "Food Allergen Training Online" proteggi te stesso e gli altri da possibili pericoli da allergeni.
Wir bieten Ihnen die Lebensmittel-Allergen-Schulung online als interaktives und abwechslungsreiches E-Learning. Buchen Sie entweder für einzelne Mitarbeiter direkt online über “Prenota offerta” o per gruppi tramite “prenotazione di gruppo“.
Dieses interaktive E-Learning orientiert sich an den gesetzlichen Anforderungen zu Allergenen: Regolamento (UE) 1169/2011.
I vantaggi della formazione sugli allergeni:
- Requisiti legali: UE e DE soddisfatte
- Inizia subito: Paga e inizia subito
- interattivo: Con video, molte immagini e prove
- Comprensibile: Semplicemente spiegato, in 16 lingue
- Coerente: Grazie a molte interazioni e video
Prova prima senza impegno?
Prenota ora e inizia subito:
Per le aziende (in conto):
Vantaggi dell'e-learning sugli allergeni alimentari
Inizia subito
Paga e inizia
certificato
Direttamente come PDF
16 lingue*
facile da capire
interattivo
Immagini, video, prove
Veloce
Ca. 25 Minuten
Per gruppi**
condizioni speciali
* Traduzioni: Usiamo Google Translate per le traduzioni. Questo è l'unico modo per mantenere i nostri prezzi bassi. Se qualcosa va storto, saremo lieti di correggerlo. Facci sapere via e-mail info@praxistrainings-lms.de). I video vengono visualizzati in tedesco o inglese. Siamo felici di aggiungere altre lingue su richiesta gratuitamente.
** Per i gruppi: Iscriviti qui sotto info@praxistrainings-lms.de e imposteremo l'accesso di gruppo per te. I seguenti sconti si applicano ai gruppi: Da 10 persone offriamo uno sconto di 10 % sul prezzo del corso, 30 sconti % da 50 persone. Altro su richiesta. Gli account rimangono attivi per almeno 4 settimane.
Perché ho bisogno di una formazione sugli allergeni alimentari?
Molte persone reagiscono a certi cibi allergico. La legge impone quindi a tutte le aziende che trattano cibo di avere dei clienti informati su alcuni allergeni Bisogno di diventare.
Errori nelle informazioni sugli allergeni possono avere gravi conseguenze per chi soffre di allergie: da reazioni cutanee, fiato corto fino a shock allergico con causa di morte. Proteggi i tuoi clienti e la tua azienda formando i tuoi dipendenti sugli allergeni negli alimenti e rispettando i requisiti legali.
Lavori con il cibo?
Quindi la legge sulla protezione dalle infezioni (IfSG) secondo § 42, 43 prevede che tu Istruzioni iniziali sulla legge sulla protezione dalle infezioni eseguire presso il dipartimento di salute. Per fare ciò, contatta la tua autorità sanitaria competente. È tuo dovere rispettare questo avviso sotto forma di a Istruzioni di follow-up della legge sulla protezione dalle infezioni (IfSG) § 42,43 da ripetere ogni due anni. Sono inoltre tenuti a presentare un annuale Corso di igiene alimentare così come uno Educazione agli allergeni svolgere.
Per soddisfare questi requisiti, puoi anche utilizzare il nostro pacchetto di igiene del libro, quindi copri tutta la formazione obbligatoria (§ 4 LMHV + istruzione di follow-up IfSG § 42.43 + allergeni).
Corsi di formazione obbligatori su LMHV e IfSG in sintesi:
- Istruzioni iniziali sulla legge sulla protezione dalle infezioni (IfSG) § 42, 43 (anche certificato medico o cartellino rosso menzionato) dal dipartimento sanitario (ad es dipartimento della salute di Hamelin) (una volta)
- Formazione sull'igiene alimentare (annuale)
- Educazione agli allergeni
- Istruzioni di follow-up della legge sulla protezione dalle infezioni (IfSG) § 42, 43 (ogni 2 anni)
Prenota il nostro economico pacchetto igieneper attuare il tuo regolare obbligo di formazione.
Quali gruppi professionali dovrebbero seguire una formazione sugli allergeni alimentari secondo il Regolamento 1169/2011?
- Aree di attività relative a Fabbricazione, trattamento o immissione sul mercato alcuni alimenti con i quali è possibile il contatto diretto o altra trasmissione di agenti patogeni.
- Qualsiasi attività, ad esempio nel Gastronomia, In Cucine di ristoranti, snack bar, locande o a strutture di ristorazione collettiva come case di cura, scuole, asili, ecc.
Creato da esperti
Jennifer Ziegler
Proprietario e formatore
Creo i contenuti dei nostri corsi e-learning con molto amore per l'argomento. Uso esempi, video, animazioni e immagini.
dott Anna Alberto
esperto di lingue
Mi assicuro che anche le persone che parlano tedesco come lingua straniera possano capire bene il contenuto.
Andrea Dreusch
esperto in materia
Il cibo deve essere sicuro. Per raggiungere questo obiettivo, in questo corso di e-learning vengono presentati argomenti complessi in modo amichevole per i dipendenti.
Contenuto e-learning allergeni alimentari
IL Formazione sugli allergeni alimentari REGOLAMENTO (CE) N. 1169/2011 (e-learning) comprende:
- 4 capitoli
- 2 video
- 3 test di conoscenza
- test finale
- certificato personale
Capitolo 1:
Cosa sono le persone allergiche?
- Consapevolezza e obiettivi della legge
- Spiegazione dei termini: allergia, persona allergica, shock allergico
Capitolo 2:
Cosa sono gli allergeni alimentari?
- Allergeni alimentari nell'UE: obiettivi e requisiti di etichettatura
- 14 Allergeni UE ed esempio di prodotto
- intolleranze
- Esempi interessati
Capitolo 3:
Cosa devo fare per gestire gli allergeni in sicurezza?
- Specifiche per la manipolazione sicura degli allergeni per lo stoccaggio, la cucina, il retrocucina, la pulizia, il servizio
- Requisiti per la formazione dei dipendenti e misure generali
Capitolo 4:
Buono a sapersi
- Altre allergie alimentari
- Cause di allergeni indesiderati/nascosti negli alimenti
- violazioni della legge
Vantaggi della formazione sugli allergeni per le aziende
Se produci cibo, impegnati REGOLAMENTO (CE) N. 1169/2011 tu a Information Ihrer Kunden über Allergene in den angebotenen Lebensmitteln. Damit Ihre Mitarbeiter in der Lage sind, Informationen über Allergene sicher und kompetent an Ihre Kunden weiterzugeben, sollten Sie Ihre Mitarbeiter regelmäßig zu Lebensmittelallergenen schulen. So schützen Sie Ihre Kunden vor allergischen Reaktionen bis hin zum allergischen Schock.
Gerade für Aushilfskräfte, die keinerlei gastronomische Ausbildung genossen haben, ist die Teilnahme an einer Allergenschulung besonders zu empfehlen.
Il nostro corso è strutturato didatticamente in modo tale che:
- IL Contenuto di facile comprensione è - anche per i dipendenti con un background migratorio o per coloro che leggono poco: il livello linguistico si basa su A2/B1.
- Il corso a ritmo di apprendimento individuale può essere effettuato: In caso di ambiguità, si può fare riferimento alle informazioni precedenti.
- Il corso è divertente: grazie a elementi interattivi, foto e video.
- la conoscenza si consolida nel corso: grazie a test ed elementi di quiz.
Domande frequenti sulla formazione sugli allergeni alimentari:
Durata: Quanto dura il corso di formazione sugli allergeni alimentari?
La durata totale di "E-Learning Food Allergens" è di 20-30 minuti.
Certificato: ho un certificato valido dopo il completamento?
Sì, dopo il test finale riceverai il tuo certificato personale per l'"E-Learning Allergeni Alimentari". Questo è subito valido e mostra il contenuto della formazione in dettaglio.
Il tuo accesso alla formazione rimarrà disponibile per almeno 4 settimane dopo la registrazione. Finché hai accesso al tuo certificato.
Gruppo target: quali gruppi professionali devono svolgere la formazione sugli allergeni?
- personale della ristorazione
- staff della cucina
- Addetti al controllo merci
- Formazione in materia di igiene per i dipendenti del settore della ristorazione
- Dirigenti della gastronomia, della ristorazione collettiva, del commercio alimentare
- Impiegati nel settore alimentare, gastronomia, ristorazione collettiva, commercio alimentare
Lingue: posso completare le istruzioni in un'altra lingua?
- Sì, offriamo la formazione in più lingue: clicca sulla bandiera qui sopra per vedere quali sono.
I video vengono visualizzati in tedesco o inglese.
La lingua può essere cambiata in qualsiasi momento in e-learning. Non ci assumiamo alcuna responsabilità per errori di traduzione.
Prenotazione: come faccio a prenotare? Ci sono prenotazioni di gruppo?
- Ordini individuali: Ordina tramite il carrello. Puoi iniziare subito dopo il pagamento. A noi Istruzioni su YouTube.
- I gruppi ricevono il login dopo il trasferimento.
Importante: Al momento della prenotazione tramite il carrello, ogni utente deve avere il proprio indirizzo email.
- Prenotazione di gruppo: Se desideri prenotare il corso di formazione sull'igiene alimentare per più persone, utilizza l'opzione di prenotazione "Prenotazione in acconto". Sconti:
- Da 10 persone: 10 sconto %
- Da 50 persone: 30 sconto %
Prenotazione per gruppi
Come azienda, vorresti prenotare per più persone? Nessun problema!
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Helmut Lansbergen –
Il corso è chiaro, strutturato e può essere facilmente compreso e utilizzato da chiunque. Quello che viene offerto è un buon esempio di come trasmettere le conoscenze di base in modo moderno!
Laura Dassbach –
L'allenamento sugli allergeni è ben progettato e il contenuto è facile da capire. La formazione aumenta la consapevolezza sull'importante tema degli allergeni.