E-Learning Alergeni în gastronomie
Bun venit la e-learning: Alergeni în gastronomie
În acest e-learning veți afla ce sunt de fapt alergenii, de ce alergenii sunt periculoși pentru cei care suferă de alergii și cum trebuie să vă comportați pentru a respecta legea.
Baza acestei pregătiri este următoarea lege:
- Regulamentul (CE) 1169/2011 – privind alergenii
Acoperim următoarele subiecte:
- Ce sunt cei care suferă de alergii?
- Ce sunt alergenii alimentari?
- Ce trebuie să fac pentru a gestiona alergenii în siguranță?
- Bine de stiut
bolnavi de alergie
Toată lumea poate fi sau deveni alergică.
alergeni
Poți fi alergic la multe lucruri:
Mâncare, păr de animale, praf,...
Corpul recunoaște aceste lucruri ca pe o amenințare.
Și îi rezistă.
Șocul alergic poate fi fatal.
reactii
Oamenii reacționează foarte diferit la alergeni:
strănut, dureri abdominale, erupții cutanate,
Mâncărime, umflare, dispnee severă...
soc alergic
A eșuat în șoc alergic
sistemul cardiovascular.
Asta poate fi mortal!
Anna provoacă soia
socul alergic.
RO 
DE 
EN 
AR 
BG 
CS 
FR 
EL 
HU 
IT 
PL 
RU 
ES 
TR 
UK 
VI 
ZH 