تدريب لشركات الاغذية

نركز على احتياجات الأعمال الحقيقية ونُعدّ المحتوى بطريقة عملية. تشمل مجالات خبرتنا الرئيسية ما يلي:

التدريب على النظافة وفقًا لمبادئ LMHV و HACCP

وفقًا للمادة 4 من لائحة النظافة الغذائية الألمانية (LMHV)، نقدم خبرة عملية في مجال النظافة يمكن تطبيقها مباشرة في العمليات اليومية. يشمل التدريب مواضيع مثل النظافة الشخصية، ومفاهيم التنظيف والتعقيم، ومنع انتقال العدوى، والتفكير المنهجي في سياق نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP).

مبادئ قانون الغذاء

يكتسب المشاركون فهماً راسخاً للمتطلبات القانونية، بما في ذلك لوائح الاتحاد الأوروبي ذات الصلة ومعايير النظافة الوطنية. وهذا يقلل المخاطر ويعزز الامتثال.

تحديد المخاطر وتجنبها

تتجاوز دوراتنا التدريبية مجرد نقل اللوائح: يتعلم الموظفون كيفية تحديد مخاطر العمليات بشكل منهجي، والتساؤل عنها بشكل نقدي، وتنفيذ حلول عملية كفريق واحد.
إعداد التدقيق ومهارات التدقيق العملية
تواجه العديد من الشركات تحدي اجتياز عمليات التدقيق بنجاح وفقًا لمعايير IFS وBRCGS وFSSC 22000 أو المعايير الداخلية. نقوم بتدريب فرقكم خصيصًا على أسئلة التدقيق، ونعزز ثقتهم بأنفسهم، ونعلمهم كيفية تقديم أنفسهم بثقة ومسؤولية.