E-Learning Alergeny v gastronomii

Vítejte v e-learningu: Alergeny v gastronomii

V tomto e-learningu se dozvíte, co to vlastně alergeny jsou, proč jsou alergeny pro alergiky nebezpečné a jak se musíte chovat, abyste dodržovali zákony.

Základem tohoto školení je následující zákon:

Nařízení (ES) 1169/2011 – o alergenech

Zabýváme se následujícími tématy:

Co jsou alergici?
Co jsou to potravinové alergeny?
Co musím udělat pro bezpečné zacházení s alergeny?
Dobré vědět

Mimochodem: Pokud němčina není vaším rodným jazykem, můžete jazyk školení kdykoli změnit.

Udělejte to vpravo nahoře: klikněte na vlajku a vyberte svůj jazyk. Jazyk můžete kdykoli změnit.

Zapamatujte si, kdy jste dokončili úpravu kapitoly v dolní části „Označit jako dokončené“ kliknout.
Pokud se chcete na něco podívat znovu, vždy se můžete vrátit k předchozím kapitolám. Po absolvování kurzu obdržíte certifikát.

Školení Vám zabere cca 20 minut. Pokud úplně nedokončíte: Systém si pamatuje, jak daleko jste došli. Takže můžete trénink přerušit a pokračovat později.

Začněte kliknutím 1. Co jsou alergici?