Aktuální stav
Nezapsáno
Chcete-li získat přístup, zaregistrujte se do tohoto chod
Cena
39,00 €
Začít
Tento chod je aktuálně uzavřen
E-Learning Alergeny v gastronomii
Vítejte v e-learningu: Alergeny v gastronomii
V tomto e-learningu se dozvíte, co to vlastně alergeny jsou, proč jsou alergeny pro alergiky nebezpečné a jak se musíte chovat, abyste dodržovali zákony.
Základem tohoto školení je následující zákon:
- Nařízení (ES) 1169/2011 – o alergenech
Zabýváme se následujícími tématy:
- Co jsou alergici?
- Co jsou to potravinové alergeny?
- Co musím udělat pro bezpečné zacházení s alergeny?
- Dobré vědět
alergiků
Každý může být nebo se stát alergickým.
alergeny
Můžete být alergičtí na mnoho věcí:
Jídlo, zvířecí chlupy, prach,...
Tělo tyto věci rozpozná jako hrozbu.
A odolává tomu.
Alergický šok může být smrtelný.
reakce
Lidé reagují na alergeny velmi odlišně:
kýchání, bolest břicha, kožní vyrážka,
Svědění, otoky, silná dušnost...
alergický šok
Selhal v alergickém šoku
kardiovaskulárního systému.
To může být smrtelné!
Anna způsobuje sóju
alergický šok.
Obsah
Kapitola
K tomuto obsahu aktuálně nemáte přístup
1. Úvod
K tomuto obsahu aktuálně nemáte přístup
2. Food Defense: Co to vlastně je?
K tomuto obsahu aktuálně nemáte přístup
Test: Potravinová obrana 1
K tomuto obsahu aktuálně nemáte přístup
CS 
DE 
EN 
AR 
BG 
FR 
EL 
HU 
IT 
PL 
RO 
RU 
ES 
TR 
UK 
VI 
ZH 