Σχόλια στις εταιρείες τροφίμων – το κλειδί για μια βιωμένη κουλτούρα για την ασφάλεια των τροφίμων Περιεχόμενα με μια ματιά: 💬 Γιατί η ανατροφοδότηση είναι τόσο σημαντική Η ανατροφοδότηση δεν είναι «θέμα μαλακών δεξιοτήτων», αλλά σκληρή πρόληψη.

Στον κλάδο της εστίασης, πολλά περιστρέφονται γύρω από την απόλαυση, τη φιλοξενία και την ποιότητα – αλλά χωρίς πρακτική υγιεινή, η καλύτερη εξυπηρέτηση παραμένει δευτερεύουσα. Η έλλειψη υγιεινής όχι μόνο θέτει σε κίνδυνο

Η χρήση εντόμων όπως οι αλευροσκούληκες ως συστατικά στα τρόφιμα είναι πλέον πραγματικότητα και στη Γερμανία. Τι σημαίνει όμως αυτό ειδικά για τους καταναλωτές;

Γιατί αξίζει να ασχοληθούμε με το θέμα MOSH-MOAH τώρα MOSH και MOAH - δύο άβολοι όροι που εξακολουθούν να προκαλούν αβεβαιότητα στη διαχείριση ποιότητας πολλών εταιρειών

Γιατί είναι τόσο σημαντικό – και πώς μπορείτε να προχωρήσετε συστηματικά στην ασφάλεια των τροφίμων εξαρτάται από ένα αποτελεσματικό σύστημα HACCP. Αλλά σε πολλές εταιρείες

Γιατί είναι τόσο σημαντική μια ισχυρή κουλτούρα ανατροφοδότησης; Μια καλά εδραιωμένη κουλτούρα ανατροφοδότησης είναι ένα κρίσιμο συστατικό μιας ισχυρής κουλτούρας για την ασφάλεια των τροφίμων. Στη βιομηχανία τροφίμων, έλλειψη ή ανεπαρκώς

Η σωστή σήμανση των τροφίμων απαιτείται από το νόμο και απαραίτητη για την εμπιστοσύνη των καταναλωτών. Αλλά κάθε χρόνο, πολλά προϊόντα απορρίπτονται λόγω ελαττωματικών ή

💡 Τι είναι η διατροφική απάτη; Τροφική απάτη είναι η σκόπιμη εξαπάτηση των καταναλωτών και των εταιρειών μέσω χειραγώγησης, νοθείας ή ψευδούς επισήμανσης

🔍 IFS, BRC ή FSSC – ποιο πρότυπο είναι κατάλληλο για την εταιρεία σας; Αυτή η ερώτηση απασχολεί πολλούς διαχειριστές ποιότητας, ελεγκτές και εταιρείες στη βιομηχανία τροφίμων

Έχετε ακούσει ποτέ για το “Obdormiscendiophobia Disciplinae”; Μην ανησυχείτε, δεν είστε μόνοι - γιατί μόλις ανακάλυψα αυτόν τον όρο. 😄 Μεταφρασμένο