El feedback en las empresas alimentarias: clave para una cultura de seguridad alimentaria vivida Contenido de un vistazo: 💬 Por qué es tan importante el feedback El feedback no es una “cuestión de habilidades blandas”, sino de prevención dura.

En el sector de la restauración, todo gira en torno al disfrute, la hospitalidad y la calidad, pero sin una higiene adecuada, el mejor servicio pasa a un segundo plano. La falta de higiene no sólo pone en peligro

El uso de insectos como gusanos de la harina como ingredientes en la alimentación es ya una realidad también en Alemania. Pero ¿qué significa esto específicamente para los consumidores?

Por qué vale la pena abordar ahora la cuestión MOSH-MOAH MOSH y MOAH: dos términos engorrosos que aún generan incertidumbre en la gestión de calidad de muchas empresas

Por qué es tan importante y cómo proceder sistemáticamente. La seguridad alimentaria depende de un sistema HACCP eficaz. Pero en muchas empresas

¿Por qué es tan importante una cultura de retroalimentación fuerte? Una cultura de retroalimentación bien establecida es un componente crucial de una sólida cultura de seguridad alimentaria. En la industria alimentaria, la falta o la mala calidad de los alimentos...

El etiquetado correcto de los alimentos es obligatorio por ley y es esencial para la confianza del consumidor. Pero cada año, numerosos productos son rechazados debido a defectos o

💡¿Qué es el fraude alimentario? El fraude alimentario es el engaño deliberado a los consumidores y a las empresas mediante productos manipulados, adulterados o etiquetados falsamente.

🔍 IFS, BRC o FSSC: ¿qué estándar es el adecuado para su empresa? Esta pregunta preocupa a muchos responsables de calidad, auditores y empresas de la industria alimentaria.

¿Has oído hablar alguna vez de la “Obdormiscendiophobia Disciplinae”? No te preocupes, no estás solo, porque acabo de inventar este término. 😄 Traducido