Name: SEO: Formación en microbiología de alimentos
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Formación en microbiología alimentaria y requisitos legales según VO 2073 2005.

¿Le gustaría saber más sobre los microorganismos y el Reglamento (CE) VO 2073 2005 sobre criterios microbiológicos para los alimentos y sus sutilezas?

Entonces nuestro curso de formación en Microbiología de alimentos es ideal para usted. Contiene toda la información sobre microorganismos y los requisitos legales vigentes, a través de e-learning y cursos online.

Te explicamos las disposiciones legales en el ley alimentaria así como temas relacionados Higiene alimentaria, microorganismos y patógenos.

El objetivo es brindarle el conocimiento especializado que necesita para implementar un plan de pruebas microbiologicas para alimentos para dar en tu compañía. Esto evitará que tus alimentos contengan microorganismos no deseados.

Nuestro curso en línea de microbiología de alimentos es:

Prácticamente: ¡Usted simplemente participa en línea!
Aplicable: Usted implementa sus nuevos conocimientos directamente en la empresa
práctico: trabaja con ejemplos de informes de laboratorio y planes de prueba
Con entrenadores prácticos: Muchos años de experiencia profesional

Reserva ahora – recibirás:

1 kit de bienvenida.
1 x aprendizaje electrónico
Formación online de 6,5 h (en directo)

Próxima fecha disponible:

E-learning: inicio flexible
Entrenamiento en linea:
- 3 y 13 de diciembre de 2024 - 9:00 - 12:15
más fechas bajo petición

Reserva para empresas:

En pocas palabras: en esta capacitación adicional tratamos los siguientes temas:

El más importante gérmenes patógenos en el trato con y con producción de alimentos
Leer y evaluar informes de laboratorio, por ejemplo para determinar el número de gérmenes
Conforme con requisitos de informes oficiales, para la alimentación y el medio ambiente
requisitos Especificaciones de la materia prima para reducir el riesgo
Posible consecuencias legales en caso de desviaciones
creación de planes de prueba para el medio ambiente y la alimentación

Toda la información sobre la formación en microbiología de alimentos y los requisitos legales según VO 2073 2005.

La formación “Microbiología de los alimentos y requisitos legales según VO 2073 2005” incluye aprendizaje electrónico "Microorganismos indeseables en los alimentos" (aprox. 60 min) con los conceptos básicos de microorganismos y un curso en línea (aprox. 6,5 horas en total, en una o dos fechas). Estos son hechos por nuestro experimentado moderado por formadores prácticos en seguridad alimentaria.

Nuestro experto en microbiología es el Dr. Andrea Dreusch. Recibirás formación previa en microbiología de alimentos. Conjunto de bienvenida, que incluye una muestra Aerosol de biopelícula contiene. También recibirá los documentos del seminario en formato PDF.

Ventajas de nuestra formación online en microbiología de alimentos

Por expertos

Entrenadores prácticos

Grupos pequeños

Máximo 8 participantes

En línea

Sin tiempos de viaje

Documentos

Directamente como PDF

Para grupos*

condiciones especiales

empresa

Personalizable**

* Para grupos: Inscríbete abajo info@praxistrainings-lms.depara recibir una oferta individual.
** Para empresas: También ofrecemos nuestros cursos de formación in-house con cita previa. Solicitud de: info@praxistrainings-lms.de.

Contenido y temas del seminario sobre microbiología de los alimentos y requisitos legales:

Introducción a los gérmenes patógenos más importantes para los alimentos.

Esto le ayudará a identificar riesgos de contaminación y comprender los requisitos de producción y procesamiento de alimentos.

Crear planes de pruebas microbiológicas.

Compruebe la contaminación del medio ambiente y de los alimentos con microorganismos indeseables, especialmente mediante planes de pruebas orientados a la práctica.
Trabajo basado en ejemplos prácticos y plantillas para su posterior autocontrol en la empresa alimentaria.

Especificaciones de la materia prima

Aprenda cómo implementar requisitos microbiológicos para proveedores.

Lectura y evaluación de informes de laboratorio sobre microorganismos.

Comprender los informes de laboratorio: ejercitar con ejemplos prácticos de seguridad alimentaria.

Cumplir con las obligaciones de presentación de informes oficiales según VO 2073 2005

Conozca sus obligaciones de presentación de informes y las de sus laboratorios contratados para alimentos y superficies.

Planificar tiempo para la preparación y seguimiento de las citas.

Grupo destinatario de la formación en microbiología alimentaria:

En general, la formación en microbiología de alimentos está dirigida a
en Empleados de empresas alimentarias y fabricantes de alimentos. En particular, los siguientes grupos profesionales están en demanda:

Gerentes/oficiales de calidad de higiene alimentaria, oficiales de higiene, líderes/miembros del equipo HACCP
Especialistas o directivos de la industria alimentaria, la gastronomía, la restauración colectiva, el comercio alimentario
Profesionales del control de alimentos
Auditores de seguridad alimentaria

El seminario es adecuado para negocio de alimentosde quien mas Microorganismos en alimentos y requisitos legales quieren saber. Esto le permite minimizar los riesgos y sentar una buena base para su autocontrol microbiológico de la higiene alimentaria crear. A través del seminario su mejorar la garantía de calidad, contándote sobre microbiología de los alimentos iluminar y proporcionarle todo lo relevante para usted VO 2073 2005 transmitir.
De esta manera, estará preparado de manera óptima para la legislación alimentaria y podrá declarar la guerra a los microorganismos, bacterias y gérmenes no deseados en el futuro con sus elementos básicos de higiene.

Beneficios del Seminario de Microbiología de Alimentos

Si fabrica alimentos, tiene la obligación legal de utilizar un Sistema de vigilancia de microorganismos en alimentos según VO (EG) 2073 para construir. De esta manera, usted protege a sus clientes, a sus empleados y, por supuesto, a usted mismo. Le apoyamos en la “Formación en microbiología alimentaria y requisitos legales” con muchos conocimientos especializados y ejemplos prácticos de implementación para cumplir con estos requisitos legales de la legislación alimentaria. evitar consecuencias negativas impedir.

Preguntas frecuentes sobre la formación en microbiología de alimentos

Duración: ¿Cuánto dura la formación en microbiología de alimentos?

Aproximadamente 90 minutos para el e-learning
Aproximadamente 6,5 horas para la formación online (incluidos los descansos), formación en una o dos partes
Importante: Asegure un entorno libre de interferencias y un acceso estable a Internet desde la PC.

¿Quién lleva a cabo la capacitación?

Nuestros cursos de formación son llevados a cabo por formadores prácticos experimentados. Vea abajo Nuestros entrenadores después y en nuestro Socio colaborador CPM.

¿Cuándo recibiré acceso al e-learning y al paquete de bienvenida?

Aproximadamente 2 semanas antes de la capacitación, recibirá su paquete de bienvenida y acceso al aprendizaje electrónico de Microbiología.

Tus expertos en microbiología alimentaria

Me aseguro de que el contenido técnico se transmita de forma práctica, completa y fácilmente digerible. Así combino el contenido técnico con la metodología de aprendizaje. Y garantizar un éxito de aprendizaje duradero.

microbiología y los consejos son mis puntos fuertes.
De esta manera fortalezco su capacidad de actuación, tanto en proyectos de clientes como como formador.