Η μέλισσα το έχει αναγνωρίσει: το μέλι είναι ψεύτικο! Τα πλαστά τρόφιμα - για παράδειγμα σιρόπι ρυζιού αντί για αληθινό μέλι - έχουν υψηλά περιθώρια κέρδους. Γι' αυτό η απάτη τροφίμων

Όποιος εργάζεται στη διαχείριση ποιότητας σε κατασκευαστές τροφίμων ή συσκευασιών γνωρίζει την κατάσταση που περιγράφω τώρα: Όλοι οι εργαζόμενοι έχουν εκπαιδευτεί, συμπεριλαμβανομένων των διευθυντών. Γίνονται προδιαγραφές

Όποιος διευθύνει ή σκοπεύει να διευθύνει ένα εστιατόριο, σνακ μπαρ ή κάτι παρόμοιο, αργά ή γρήγορα θα λάβει μια επίσκεψη από την αρμόδια αρχή. Οι επιθεωρητές τροφίμων

Ο κανονισμός της ΕΕ αριθ. 10/2011 ρυθμίζει τις προδιαγραφές για πλαστικά υλικά και αντικείμενα που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα από το 2011: ο κανονισμός των σχεδόν 100 σελίδων φτάνει στο σημείο

Η βιωσιμότητα είναι σημαντική και σωστή - αλλά δεν είναι πάντα εύκολο να εφαρμοστεί. Ο νέος νόμος για τις συσκευασίες υποχρεώνει επίσης όλους όσους προσφέρουν φαγητό και ποτά σε πακέτο