كن دائمًا على اطلاع دائم بسلامة الغذاء وإدارة الجودة! 🚀

بعض الأخبار تجعلني حزينًا - وفي نفس الوقت أشعر بالغضب وخيبة الأمل. التقرير من إيطاليا حول وفاة آنا البالغة من العمر 20 عامًا هو أحد هذه التقارير. 

لقد تعرفت عليه النحلة: العسل مزيف! الأطعمة المقلدة - على سبيل المثال شراب الأرز بدلاً من العسل الحقيقي - لها هوامش ربح عالية. لهذا السبب تزوير الطعام

يعرف أي شخص يعمل في إدارة الجودة في مصنعي المواد الغذائية والتعبئة والتغليف الوضع الذي أصفه الآن: تم تدريب جميع الموظفين ، بما في ذلك المديرين. المواصفات مصنوعة

أي شخص يدير أو يخطط لإدارة مطعم أو مطعم للوجبات الخفيفة أو شيء مشابه سيتلقى عاجلاً أم آجلاً زيارة من السلطة المسؤولة. مفتشو الأغذية

تنظم لائحة الاتحاد الأوروبي رقم 10/2011 مواصفات المواد والأشياء البلاستيكية التي تلامس الطعام منذ عام 2011: اللائحة المكونة من 100 صفحة تقريبًا تصل إلى النقطة

الاستدامة مهمة وصحيحة - ولكنها ليست سهلة التنفيذ دائمًا. يُلزم قانون التغليف الجديد كل من يقدم أطعمة ومشروبات جاهزة