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Certaines nouvelles me rendent triste - et en même temps en colère et déçu. Le rapport d'Italie sur la mort d'Anna, 20 ans, est l'un de ces rapports.
L'abeille l'a reconnu : le miel est faux ! Les aliments contrefaits - par exemple le sirop de riz au lieu du vrai miel - ont des marges bénéficiaires élevées. C'est pourquoi la fraude alimentaire
Quiconque travaille dans la gestion de la qualité des fabricants d'aliments ou d'emballages connaît la situation que je décris maintenant : Tous les employés ont été formés, y compris les gestionnaires. Les spécifications sont faites
Toute personne qui exploite ou prévoit d'exploiter un restaurant, un snack-bar ou quelque chose de similaire recevra tôt ou tard la visite de l'autorité responsable. Les inspecteurs alimentaires
Le règlement européen n° 10/2011 réglemente depuis 2011 les spécifications des matériaux et objets en plastique entrant en contact avec les denrées alimentaires : le règlement de près de 100 pages va droit au but
La durabilité est importante et juste - mais pas toujours facile à mettre en œuvre. La nouvelle loi sur les emballages oblige également tous ceux qui proposent des plats et des boissons à emporter
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