Практические курсы обучения по системе HACCP, защите пищевых продуктов и внутреннему аудиту в пищевой промышленности.
Практический проект: Успешное внедрение интерактивных и адаптированных под специфику компании учебных курсов в нескольких филиалах.
Проект вкратце
- Отрасль: Пищевая промышленность (консервированные продукты и овощная продукция)
- Размер компании: производитель с многолетней историей и несколькими производственными площадками.
- Исходная ситуация: потребность в практических и интерактивных учебных курсах, непосредственно связанных с реальными процессами и проблемами внутри компании.
- Цель: Устойчивая передача знаний, обладающих высокой практической значимостью и непосредственной применимостью в повседневной деловой деятельности, а также непрерывное совершенствование существующих процессов и руководящих принципов.
Наш спектр услуг
- Индивидуальная адаптация учебного контента к процессам компании и реальным ситуациям.
- Включение документов и примеров, специфичных для данной компании.
- Практические семинары и совместное обсуждение конкретных вопросов.
-
Проведение учебных курсов, в частности, по следующим направлениям:
- продовольственная защита
- ХАССП
- Внутренние аудиты
- Проведение интерактивных онлайн-тренингов для различных локаций.
- Гибкая и ориентированная на потребности поддержка посредством постоянной коммуникации.
- Совместный анализ внутренних руководящих принципов и существующих процессов для обеспечения непрерывного совершенствования.
О компании
Компания Hengstenberg — это традиционное семейное предприятие, расположенное в Эсслингене-ам-Неккаре, которое с 1876 года славится высококачественными маринованными овощами, уксусными продуктами и овощными деликатесами.
Известные бренды, такие как Mildessa, KNAX или Altmeister, на протяжении десятилетий являются символом качества и высоких стандартов в отношении сырья и обработки.
Компания производит продукцию на нескольких предприятиях в Германии и перерабатывает овощи, выращенные в региональных регионах.
„Мы особенно высоко оценили гибкость, надежное сотрудничество и высокую практическую значимость учебных курсов. Интеграция наших собственных документов и конкретных примеров из практики компании сделала обучение очень интерактивным и непосредственно применимым на практике“.“
Задача
Задача заключалась в разработке учебных курсов не просто как средства передачи знаний, а как практического инструмента для повседневной работы в бизнесе.
Следующие факторы сыграли особенно важную роль:
- Различные требования и проблемы в разных местах.
- высокие стандарты качества и практичности
- Необходимость непосредственной применимости в повседневной деловой практике.
- Умение доносить сложную информацию понятным и интерактивным способом.
- Рассмотрение реальных бизнес-процессов и существующих документов.
- непрерывное углубление знаний и сохранение знаний
- регулярный пересмотр и дальнейшее развитие внутренних руководящих принципов
Особенно в таких областях, как защита пищевых продуктов, система HACCP и внутренний аудит, было важно не только разъяснить теоретические требования, но и совместно оценивать конкретные ситуации на практике и разрабатывать решения.
Решение
В программу обучения входили следующие занятия:
- проведено онлайн
- индивидуально адаптировано к соответствующим специализированным областям.
- дополненные документами, специфичными для данной компании.
- Разработан для интерактивного взаимодействия, активного обмена мнениями и дискуссий.
Особое внимание было уделено следующим моментам:
- Умение доносить сложные требования в понятной форме.
- активное вовлечение сотрудников
- совместная оценка реальных ситуаций
- совместно проанализировать и доработать внутренние руководящие принципы.
- для создания устойчивых результатов обучения
Особенности проекта
Компания смогла воспользоваться рядом важных преимуществ:
- Участники высоко оценили качество учебных курсов.
- прямая передача знаний в повседневную работу
- Повышение осведомленности о вопросах защиты пищевых продуктов, системы HACCP и аудита.
- более практичная оценка ситуаций и рисков
- улучшенный межсайтовый обмен
- непрерывное совершенствование внутренних руководящих принципов и процессов
Наиболее важный эффект:
Тренировочные занятия не учитывались. „Обязательное мероприятие“, но как
реальная добавленная стоимость для повседневной деятельности бизнеса воспринимаемый и
устойчиво поддерживал непрерывное совершенствование внутри компании.
Ваша добавленная ценность
Этот проект демонстрирует:
- Более практические учебные курсы: Как сделать учебные курсы значительно более практичными.
- Контент, специфичный для компании: Как контент, созданный специально для конкретной компании, повышает эффективность обучения.
- Активное участие: Как интерактивные форматы способствуют активному участию.
- Устойчивая передача знаний: Как обеспечить устойчивое внедрение знаний в компанию.
- Непрерывное совершенствование: Как непрерывный анализ и углубление знаний способствуют улучшению внутренних процессов.
