7.000+ Участники
4.9/5 ПровенЭксперт
Сертифицировано по стандарту ISO 9001
Знания и справочная информация
Глоссарий по гигиене пищевых продуктов и Управление качеством.
Технические термины из HACCP, IFS, BRCGS и области безопасности пищевых продуктов – объяснены в доступной форме и отсортированы по алфавиту.
- управление аллергенами
- БРКГС
- Нормативные и предупреждающие значения DGHM
- продовольственная защита
- продовольственное мошенничество
- ФССК 22000
- HACCP (Система анализа опасностей и критических контрольных точек)
- Специалист по системам HACCP, IFS и безопасности пищевых продуктов.
- обучение гигиене
- IFS (Международные стандарты)
- Брокер IFS
- IFS Еда
- IFS HPC
- IFS Logistics
- Закон о защите от инфекций (IfSG)
- Внутренние аудиты и аудиты поставщиков
- ISO 19011
- Гигиена пищевых продуктов и LMHV
- Обучение гигиене питания
- пищевая микробиология
- культура пищевой безопасности
- Listeria / Listeria monocytogenes
- Управление качеством в пищевой промышленности
- Обеспечение качества в пищевой промышленности
- Уборка и дезинфекция
- Мониторинг вредителей
- Контроль температуры для продуктов питания
- Проверка термического процесса
- Валидация и проверка
- Входной контроль товаров
