美食和餐饮食品卫生培训（电子学习）
你的工作与食物有关吗？那么，根据欧盟规定，你需要每12个月进行一次食品卫生培训！
电子学习的优势 在线后续指导
立即开始
付款并开始
证书
直接作为 PDF
16 种语言*
容易理解
交互的
图片、视频、测试
快速地
约60分钟
对于团体**
特殊条件
* 翻译： 我们使用谷歌翻译进行翻译。这是我们维持低价的唯一方法。如果发生错误，我们将很乐意纠正它。通过电子邮件通知我们 info@praxistrainings-lms.de）。视频以德语或英语显示。我们很乐意根据要求免费添加其他语言。
** 对于团体： 注册于 info@praxistrainings-lms.de 我们将为您设置群组访问权限。以下折扣适用于团体：10 人起我们提供 10 % 课程价格折扣，50 人起 30 % 折扣。更多信息请垂询。帐户保持活跃状态至少 4 周。
为什么我需要卫生说明？
在 易腐烂食品 能 病原体 快速增长，如果 卫生要求 不遵守。 如果通过其他人的食物摄入这些病原体，可能会导致疾病。每个人都熟悉呕吐或腹泻。但后果可能更糟。
通过 食品卫生基本规则 此类疾病是可以避免的。食品卫生与许多领域相关，从 货物控制 直到 输出 食物。
您是否开展涉及食物的活动？
那么《感染保护法》(IfSG) 根据第 42 条和第 43 条规定，您有一个 关于《感染保护法》的初步指示 在卫生部门进行。为此，请联系您当地的卫生部门。您有责任以以下形式提供此说明： 后续说明《感染保护法》(IfSG) § 42,43 每两年重复一次。
另外，你还需要一个 根据 LMHV § 4 进行初始培训. 你必须这样做 每年 刷新，例如用这个 食品卫生培训。 此外，您还应该拥有一个 过敏原培训 执行。
给你的 年度培训要求 为了满足您的需求，您也可以使用我们的 预订卫生套餐， 这样您就可以完成所有年度强制培训（食品卫生 + 后续说明 IfSG § 42.43 + 过敏原）。
食品卫生和 IfSG 强制性培训概览：
在开始从事餐饮行业之前：
- 关于《感染保护法》的初步指示 (IfSG) § 42, 43（也 健康证明 或者 红牌 提到的）来自卫生部门（例如来自 哈梅林卫生局） （一度）
- 初步训练后 §4 LMHV （食品卫生法规）。重要提示：如果您接受过餐饮行业培训或已完成学位，则不需要 LMHV § 4 培训。
然后定期：
- 食品卫生培训 （每年）
- 过敏原培训
- 关于《感染保护法》的后续说明 (IfSG) § 42, 43 （每两年一次）
预订我们的便宜 卫生包履行您的定期培训义务。
哪些专业群体需要食品卫生培训？
- 相关活动领域 制造、处理或投放市场 某些食品可能会直接接触或以其他方式传播病原体。
- 任何活动，例如 美食, 在 餐馆、小吃店、酒吧的厨房 或在 公共餐饮设施 如敬老院、学校、幼儿园等。
- 牛奶、乳制品、蛋制品
- 肉类、家禽、鱼类、海鲜
- 婴儿及小动物食品
- 冰淇淋、烘焙食品（带有未烘烤的馅料或配料，例如三明治）
- 沙拉（熟食、生蔬菜或土豆）、豆芽、生食豆芽和种子
- 腌料、蛋黄酱
*重要提示：开始工作之前，您需要根据《感染保护法》第 43 条获得卫生部门的初步指示。
由专家创建
在线内容电子学习食品卫生培训
这 卫生培训 （电子学习）包括：
- 4章
- 3 个视频
- 3 知识测试
- 最终测试
- 个人证书
第2章：
什么是食品卫生？
- 食品微生物学基础
- 化学和异物危害
- 基本操作和人员卫生
- 原材料卫生：货物检验、保质期测试和标签
- 食品冷藏和储存
- 加工卫生：食品、易腐烂食品的生产和加工
- 处理食物垃圾
- 清洁消毒
第3章：
我需要做什么才能遵守食品安全法？
- 基本卫生和洗手
- 货物的接收和检验
- 食品储存和标签、防止异物和化学危害
- 卫生地生产和供应食品，清洁和不清洁的区域
- 妥善处理食物垃圾
- 房间和设备的清洁和消毒
第 4 章：
很高兴知道
- 过敏原
- 违反法律，可能的后果
- 感染保护法说明
- HACCP体系
- 雇主的额外要求，例如保留样品和抽样
- 处理紧急情况
卫生培训对公司的好处
如果您生产食品，法律要求您这样做 培训您的员工 每年一次食品卫生培训。
您的员工了解并执行食品卫生说明的内容非常重要。这是他们能做到的唯一方法 人员卫生符合法律和公司卫生规定 保持。
只为 临时工没有受过任何烹饪培训的人可以参加其中一项 卫生说明 网上特别有必要。它为消毒、食品卫生、产品检验和病原体等主题奠定了重要基础。
我们的课程是通过以下方式进行教学准备的：
- 这 内容简单易懂 是 – 也适用于有移民背景或阅读量很少的员工：语言水平基于 A2/B1。
- 课程在 个人学习进度 可以进行：如果有任何不清楚的地方，可以使用以前的信息。
- 该课程很有趣：得益于互动元素、照片和视频。
- 通过测试和测验元素，知识在课程中得以巩固。
图片来自在线电子学习食品卫生培训
有关卫生培训的常见问题：
持续时间：指令持续多长时间？
“E-Learning食品卫生在线培训”总时长为 约60分钟。
证书：完成后我会获得有效证书吗？
是的，期末考试后，您将收到“E-Learning食品卫生在线培训”的个人证书。这是 立即地 有效并详细显示培训内容。
注册后至少 4 周内您仍可以参加卫生培训。在那之前您就可以访问您的证书。
对象群体：哪些职业群体需要参加食品卫生培训？
- 餐饮员工
- 厨房工作人员
- 检验货物的员工
- 餐饮行业从业人员卫生培训
- 餐饮业、公共饮食业及食品业的管理人员
- 食品业、饮食业、公共饮食业及食品业的雇员
语言：我可以用另一种语言完成教学吗？
- 是的，我们提供多种语言的培训：单击上面的标志即可查看它们是哪些语言。
视频以德语或英语显示。
在电子学习中可以随时更改语言。 我们对翻译错误不承担任何责任。
预订：如何预订？有团体预约吗？
- 个别订单： 通过购物车订购。付款后即可立即开始。给我们的 YouTube 上的说明。
- 团体通过银行转账后即可获得登录信息。
重要提示：通过购物车预订时，每个用户必须有自己的电子邮件地址。
- 团体预订： 如果您想为多人预订食品卫生培训课程，请使用预订选项“帐户预订”。折扣：
- 10人起：10 %折扣
- 50人起：30 %折扣
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丽莎普鲁默 –
电子学习包含有关食品卫生的所有重要信息。使用交互式材料以非常容易理解的方式解释内容。