餐厅、餐饮和机构食品服务的卫生培训
灵活地培训员工食品卫生、过敏原、感染控制和职业安全方面的知识。我们的互动式在线学习课程可立即上线，适用于餐厅、酒店、餐饮公司、机构餐饮服务供应商、面包店、咖啡馆和其他餐饮服务机构。.
根据LMHV第4条规定，具备专业知识。
掌握处理易腐食品的专业知识，并向有关部门证明其能力。.
食品卫生
了解个人卫生、清洁、温度控制、交叉污染和食品安全处理。.
过敏原和宾客信息
识别过敏原，避免交叉接触，并安全地将信息传递给客人。.
感染控制和职业安全
根据《感染预防法》（IfSG）和公司特定的职业安全培训，以灵活的方式组织和记录后续培训。.
面向餐饮企业的在线培训课程
餐厅、餐饮和机构食品服务的卫生培训
员工所需的培训取决于他们的工作任务、加工的食品种类、现有的专业资质以及工作场所的风险。我们的在线学习课程提供食品卫生、过敏原、感染控制和职业安全方面的必要专业知识。.
根据 LMHV § 4 进行培训
掌握处理极易腐烂食品所需的专业技能。课程内容包括食品卫生、温度控制、清洁和自我监控。.
- 大约6小时
- 灵活的电子学习
- 最终测试及参与证书
食品卫生培训
教授厨房、服务、餐饮和社区食品服务中最重要的卫生规则——从个人卫生到防止交叉污染。.
- 大约1小时
- 实用型电子学习
- 最终测试和培训证书
根据《感染预防法》（IfSG）第43条第4款的后续指示
请复习有关活动限制、报告义务以及出现疾病症状时的正确应对措施的知识。本说明适用于已完成初始培训的员工。.
- 大约25分钟
- 灵活的电子学习
- 个性化培训证书
过敏原培训
了解必须申报的 14 种过敏原，避免交叉接触，并以安全易懂的方式向客人传达信息。.
- 大约25分钟
- 紧凑型电子学习
- 最终测试和培训证书
职业安全培训
提高员工对厨房、服务区和仓库常见危险的认识。培训内容包括安全操作规程和书面工作场所指导。.
- 大约45分钟
- 实用型电子学习
- 最终测试和培训证书
食物中的微生物
了解哪些微生物与餐饮场所相关，它们是如何传播的，以及哪些卫生和温度措施可以限制它们的繁殖。.
- 大约1小时
- 示例式电子学习
- 最终测试和培训证书
来自业界的声音
我们的客户
信任实用培训学习管理系统。.
教练
具备实践经验而非仅有理论知识的培训师。.
卫生培训——常见错误
常见问题解答
关于我们为餐饮和酒店行业提供的卫生培训课程的常见问题
您可以通过电子邮件联系我们： elearning@praxistrainings-LMS.de 或者关于 联系表
在线直接访问相应的培训课程。.
手机、平板电脑或笔记本电脑足以参与电子学习。
稳定的网络连接很重要。此外，安静的环境也很重要。.
您可以在预订后随时进行在线学习。
全程参与并通过最终考核后，您将获得一份个性化的参与证书，作为您接受进一步培训的证明。.
