在线研讨会：
现代食品生产中的李斯特菌

食品安全实践

了解李斯特菌。.
有针对性的风险管理。.

李斯特菌对现代食品生产构成严重威胁。特别是单增李斯特菌，它是一种潜在的危险食品污染物，可导致人类和动物患上严重疾病。因此，食品生产商必须了解相关风险，并采取适当措施，防止李斯特菌在其产品和生产环境中传播。.

李斯特菌在食品中传播的最大风险在于食品生产过程中的卫生条件，尤其是在原材料加工环节。然而，如果卫生法规未得到遵守，包装或储存过程中也可能发生污染。肉类、鱼类、乳制品和即食食品等敏感食品的风险尤其高。此外，植物源性产品也日益受到影响。.

为了应对这些风险并确保有效控制食品生产中的李斯特菌，R-Biopharm专门录制了一场网络研讨会，以满足食品行业的特定需求。该研讨会由食品安全领域经验丰富的实践培训师Jennifer Ziegler主讲。.

本次网络研讨会将探讨食品生产中李斯特菌防治的最新进展和策略。内容涵盖所有相关方面，包括单增李斯特菌在生产中的风险评估、预防和管理，并提供切实可行的实施措施。研讨会的目标是帮助食品生产商提高产品安全性和卫生水平，从而保障消费者的健康。.