Die richtige Kennzeichnung von Lebensmitteln ist gesetzlich vorgeschrieben und essenziell für das Vertrauen der Verbraucher. Doch Jahr für Jahr werden zahlreiche Produkte wegen fehlerhafter oder unvollständiger Kennzeichnung beanstandet.
In diesem Artikel erfährst du:
✅ Wie häufig Verstöße vorkommen
✅ Welche Fehler besonders oft gemacht werden
✅ Welche Gesetze für die Kennzeichnung gelten
✅ Wie du Beanstandungen sicher vermeidest
📌 Tipp: Am Ende des Artikels findest du den Link zu unserer Schulung zur Lebensmittelkennzeichnung, die dir hilft, Fehler zu vermeiden und dein Wissen zu vertiefen!
📉 Lebensmittelkennzeichnung: Die häufigsten Beanstandungen
Laut dem Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) wurden bei der Lebensmittelüberwachung folgende Zahlen ermittelt:
– 353.672 Proben wurden untersucht 🧐
– 45.858 Proben wurden beanstandet ❌ (12,6 % der Proben)
– 58,7 % der Beanstandungen betrafen Kennzeichnungsverstöße ⚠️
Das zeigt, wie wichtig es ist, die gesetzlichen Anforderungen genau zu kennen und richtig umzusetzen.
🚫 Diese Kennzeichnungsfehler führen oft zu Beanstandungen
Hier sind die häufigsten Fehler, die bei der Kennzeichnung von Lebensmitteln gemacht werden:
🛑 Fehlende Pflichtangaben
– Zutatenliste unvollständig oder nicht vorhanden
– Fehlende Allergenkennzeichnung
– Keine Mindesthaltbarkeits- oder Verbrauchsdaten
🔄 Irreführende oder falsche Bezeichnungen
– Produkte suggerieren nicht vorhandene Zutaten („Schoko-Drink“ ohne Kakao)
– Unzulässige Health Claims („hilft gegen Erkältung“ ohne wissenschaftlichen Nachweis)
👀 Schlechte Lesbarkeit & falsche Schriftgröße
– Winzige Schriftgrößen oder unleserliche Farbkontraste
– Versteckte oder schwer auffindbare Angaben auf der Verpackung
📜 Wichtige gesetzliche Grundlagen für die Lebensmittelkennzeichnung
Damit Lebensmittel korrekt gekennzeichnet werden, müssen diese Gesetze beachtet werden:
📌 Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV, Verordnung (EU) Nr. 1169/2011)
➡️ Regelt alle Pflichtangaben für verpackte und unverpackte Lebensmittel
📌 Health Claims Verordnung (EG Nr. 1924/2006)
➡️ Vorschriften für gesundheitsbezogene Werbeaussagen
📌 Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB)
➡️ Enthält die wichtigsten Regeln für Lebensmittelkennzeichnung in Deutschland
📌 Lebensmittelinformations-Durchführungsverordnung (LMIDV)
➡️ Nationale Ergänzung zur LMIV mit besonderen Kennzeichnungspflichten
💡 Tipp: Diese Regelwerke sind umfangreich und kompliziert – in unserer Schulung erklären wir sie praxisnah und leicht verständlich! Hier ein kurzer Gesetzes-Überblick, den du dir herunterladen kannst:
🎓 Schulung: Lebensmittelkennzeichnung rechtssicher umsetzen
⚠️ Wusstest du, dass ein einziger Kennzeichnungsfehler hohe Bußgelder nach sich ziehen kann?
In unserer Schulung zur Lebensmittelkennzeichnung nach LMIV lernst du:
✅ Welche Kennzeichnungsangaben Pflicht sind
✅ Wie du typische Fehler du vermeiden kannst
✅ Womit du deine Lebensmittel sicher & korrekt auszeichnest
Fazit: Fehler bei der Lebensmittelkennzeichnung vermeiden
🔹 Kennzeichnungsverstöße sind einer der häufigsten Gründe für Beanstandungen!
🔹 Gesetzliche Vorschriften sind komplex, aber unumgänglich.
🔹 Eine praxisnahe Schulung hilft dir, teure Fehler zu vermeiden.
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🔗 Weiterführende Informationen & Quellen LMIV
📌 BVL – Lebensmittelüberwachung 2019
https://www.bvl.bund.de/SharedDocs/Pressemitteilungen/01_lebensmittel/2020/2020_10_22_PI_Lebensmittelueberwachung_2019.html
📌 TÜV Nord – Kennzeichnungspflicht für Lebensmittel
https://www.tuev-nord.de/de/weiterbildung/seminare/kennzeichnungspflicht-fuer-lebensmittel-a/
📌 EU-Verordnung 1169/2011 (LMIV)
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/?uri=CELEX:32011R1169
📌 Unsere Schulung zur Lebensmittelkennzeichnung
https://praxistrainings-lms.de/produkt/schulung-lebensmittelkennzeichnung/