1. Listeria monocytogenes – Killerkeim im Lebensmittel?

Um die Antwort auf die Frage: “L. mono – Killerkeim im Lebensmittel?” zu beantworten, werfen wir zunächst einen Blick in die Presse. Wir machen dazu einen Ausflug in die Schweiz. Dort häuften sich die Fälle von Listeriose in den Jahren 2018 und 2020. Hier ein Bericht des Schweizer Fernsehens aus dem Jahr 2018. Um zum Training zurück …

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