Szkolenie Walidacja i Weryfikacja Procesów Termicznych
Błędy w walidacji procesów termicznych mogą stwarzać poważne zagrożenia dla bezpieczeństwa żywności. Ponadto niewystarczająca walidacja i weryfikacja należą do najczęstszych odstępstw w audytach. Ale co dokładnie należy wziąć pod uwagę w praktyce przy walidacji i weryfikacji procesów cieplnych?
Odpowiedzi na te i inne pytania znajdziesz w tym numerze Walidacja i weryfikacja szkoleń procesów cieplnych.
W tym szkoleniu online otrzymasz uzasadnione odpowiedzi – wyjaśnione w sposób przejrzysty i przekazywany w sposób praktyczny.
Podkreślamy wymagania od Normy takie jak IFS Żywność, BRCGS i FSSC 22000 i idź do tło mikrobiologiczne które stoją za tymi wymaganiami. Korzystając z konkretnych przykładów z przemysłu spożywczego i paszowego, nauczysz się Aby poprawnie przeprowadzać walidacje i weryfikacje. Nauczysz się jakie typowe błędy występują w praktyce – i jak ich unikać.
Nacisk położony jest na walidację procesy termiczne w pojemnikach (np. puszkach, słoikach, torbach) tak samo jak procesy ciągłe i aseptyczne. Podczas warsztatów grupowych będziesz ćwiczyć na konkretnych przypadkach użycia, mających bezpośrednie odniesienie do codziennego życia biznesowego.
Nasz internetowy kurs walidacji i weryfikacji termicznej to:
- Uzasadnione:Podstawy teoretyczne i praktyczne do walidacji i weryfikacji procesów cieplnych
- Zorientowany na zastosowanie:Utrwal swoją wiedzę na warsztatach – z przykładami z praktyki żywieniowej
- Z praktycznym trenerem: Skorzystaj z wieloletniego doświadczenia eksperta w zakresie technologii procesowej, aseptyki i bezpieczeństwa żywności
Rezerwuj teraz:
- Szkolenie online, połączone z warsztatami
Najbliższe terminy – zarezerwuj teraz:
- Czwartek, 11 września 2025, 9:00-15:30
- Możliwe są również szkolenia wewnętrzne
- Na prośbę info@praxistrainings-lms.de
Rezerwacja dla firm:
W skrócie: Oto czego możesz oczekiwać od szkolenia Walidacja i weryfikacja procesów cieplnych:
- Tła: Dlaczego procesy cieplne muszą być walidowane – przegląd celu i przeznaczenia, przykłady możliwych konsekwencji niewystarczającej walidacji i weryfikacji
- Różnica między walidacją a weryfikacją – z praktycznym znaczeniem
- Podstawa prawna: Obowiązki prawne dotyczące walidacji procesów krytycznych (np. ogrzewania jako CCP)
- Wymagania norm: Wymagania od IFS Żywność, Żywność BRCGS oraz FSSC 22000 specjalnie do walidacji i weryfikacji procesów cieplnych
- Wymagania praktyczne: Czego potrzebują firmy produkujące żywność i pasze Para, gorąca woda, konserwowanie lub procesy aseptyczne należy wziąć pod uwagę np. statystyczne aspekty pobierania próbek
- Typowe błędy w walidacji procesów cieplnych – i jak ich unikać
- Przykłady, szablony i warsztaty: Struktura i zawartość ważnych protokołów dotyczących rozkładu temperatury, przenikania ciepła i ochrony mikrobiologicznej
- Sesja pytań i odpowiedzi
Korzyści z naszego szkolenia Walidacja i weryfikacja procesów cieplnych
Przez ekspertów
Praktyczni trenerzy
Małe grupy
Maks. 12 uczestników
Online
Bez czasów podróży
dokumenty
Bezpośrednio jako PDF
Dla grup*
specjalne warunki
Spółka
Możliwość dostosowania**
* Dla grup: Zapisz się poniżej info@praxistrainings-lms.deotrzymać indywidualną ofertę.
** Dla firm: Po uzgodnieniu oferujemy również nasze szkolenia wewnętrzne. Poprosić o: info@praxistrainings-lms.de.
Wszystkie informacje na temat szkolenia z zakresu walidacji i weryfikacji termicznej
Szkolenie on-line obejmuje ok. 6,5 godziny łącznie z przerwami i będzie moderowane na żywo przez naszych doświadczonych trenerów praktycznego bezpieczeństwa żywności.
Szkolenie jest prowadzone przez profesjonalnego trenera Dr Richard Röhlig, technolog żywności i uznany ekspert w zakresie procesów termicznych, aseptyki i walidacji procesów.
Jest wspierany przez Jennifer Ziegler, właściciel praktycznego systemu LMS do szkoleń i doświadczony trener w zakresie jakości i higieny. Uczestnicy otrzymają: materiały seminaryjne w formacie PDF, certyfikat uczestnictwa oraz wyniki warsztatów.
Zawartość i tematyka Edukacja ustawiczna Walidacja i weryfikacja procesów cieplnych
Walidacja i weryfikacja procesów cieplnych
W tym szkoleniu online uczymy wszystkich istotnych treści, aby zrozumieć procesy termiczne, takie jak: B. Ogrzewanie, pasteryzacja, sterylizacja i aseptyka – w zakładach przetwórstwa żywności lub pasz w celu bezpiecznego walidowania i weryfikacji w sposób zgodny ze standardami i odporny na audyty.
1. Podstawy i wiedza ogólna
- Cel i zadanie walidacji i weryfikacji
- Różnice między tymi dwoma koncepcjami w życiu codziennym
- Typowe procesy termiczne w przemyśle spożywczym
- Ryzyko i konsekwencje niewystarczającej walidacji
2. Wymagania prawne i normatywne
- Podstawa prawna (np. przepisy UE, LMHV)
- Wymagania IFS Food, FSSC 22000 i BRCGS Food
- Podłączenie do systemu HACCP i CCP
3. Walidacja procesów termicznych – procesy w kontenerach
- Podstawy mikrobiologii: odporność na ciepło, śmiertelność
- Określenie rozkładu temperatury
- Określenie rozkładu i przenikania ciepła
- Wyprowadzenie krytycznych parametrów procesu
- Przykład: Walidacja procesu konserwowania
4. Walidacja procesów aseptycznych – procesy ciągłe
- Zasady technologii przetwarzania aseptycznego
- Czyszczenie i sterylizacja systemów
- Cechy szczególne zapewnienia procesów mikrobiologicznych
- Typowe źródła błędów i rozwiązywanie problemów
5. Weryfikacja w praktyce
- Metody badania efektywności procesów cieplnych
- Statystyczne aspekty weryfikacji
- Dokumentacja i obowiązki w firmie
6. Unikaj typowych błędów i odchyleń od audytu
- Typowe luki w zabezpieczeniach dokumentów walidacyjnych
- Brakujące lub niejasne parametry procesu
- Niewystarczająca weryfikacja lub dowody
- Wskazówki dotyczące przygotowania się do audytów
7. Warsztaty i opracowanie prawidłowych protokołów i dokumentacji
- Ćwiczenia praktyczne w moderowanych małych grupach na różne tematy, np. stworzenie planu walidacji na podstawie przykładu operacyjnego, struktury i treści protokołów praktycznych, wymagań dotyczących odtwarzalności, identyfikowalności i kompletności
- Opinie trenerów
9. Sesja pytań i odpowiedzi
- Odpowiadanie na pytania otwarte
- Możliwość zgłaszania indywidualnych przypadków praktycznych również po zakończeniu szkolenia
Twój ekspert w zakresie walidacji i weryfikacji procesów cieplnych
Skorzystaj z możliwości skorzystania z dogłębnej wiedzy i wieloletniego doświadczenia praktycznego Dr Richard Röhlig aby skorzystać. Jak Technolog żywności i wyznaczony Ekspert w zakresie procesów termicznych, aseptyki i walidacji mikrobiologicznej Poprowadzi Cię przez szkolenie, aby Walidacja i weryfikacja procesów cieplnych – zrozumiałe, zorientowane na zastosowania i mające bezpośrednie praktyczne znaczenie.
Dr Richard Röhlig
Ekspert ds. walidacji termicznej
Jestem technologiem żywności z ponad 20-letnim doświadczeniem w badaniach, rozwoju i zapewnianiu jakości w międzynarodowych firmach FMCG. Moją specjalnością jest bezpieczne i praktyczne wdrażanie procesów potwierdzonych badaniami termicznymi, aseptycznymi i mikrobiologicznymi.
Korzyści ze szkoleń on-line z zakresu walidacji i weryfikacji procesów cieplnych
Procesy termiczne, takie jak ogrzewanie czy sterylizacja, należą do najważniejszych procesów w wielu zakładach przetwórstwa żywności. najważniejsze CCP – i tak do najważniejsze punkty bezpieczeństwa produktu. Błędy w walidacji lub weryfikacji mogą mieć poważne konsekwencje: począwszy od ryzyka mikrobiologicznego, aż po wycofywanie produktów z rynku lub odstępstwa od audytu.
Dlatego też tak ważne jest, aby Odpowiedzialny za walidację procesu zrozumieć wymagania i powiązania – i wiedzieć, jak bezpiecznie wdrożyć je we własnej firmie.
Nasz intensywne, praktyczne szkolenie zapewnia wszystkie niezbędne podstawy techniczne Walidacja i weryfikacja procesów cieplnych.
Dzięki konkretnym przykładom i zadaniom dowiesz się, co jest naprawdę ważne w planowaniu, wdrażaniu i dokumentowaniu – oraz jak unikać typowych błędów.
Często zadawane pytania dotyczące naszych szkoleń z zakresu walidacji i weryfikacji termicznej
Grupa docelowa: Dla kogo przeznaczone jest szkolenie z zakresu walidacji i weryfikacji termicznej?
Szkolenie skierowane jest do specjalistów i managerów z następujących branż:
- Zarządzanie jakością i zapewnienie jakości
- rozwój produktu
- Laboratoria i technologia
w Firmy produkujące żywność i paszektóre są już w praktyce i ich procesy termiczne wydajny, bezpieczny i zgodny ze standardami chcę potwierdzić i zweryfikować.
Idealny dla każdego, kto regularnie Procesy cieplne, Ogrzewanie jako CCP lub Wymagania audytowe z IFS Food, BRCGS lub FSSC 22000 praca.
Czas trwania: Jak długo trwa szkolenie z zakresu walidacji i weryfikacji termicznej?
Czas trwania szkolenia to ok 6,5 godziny.
Ważne: Zapewnij wolne od zakłóceń środowisko i stabilny dostęp do Internetu z komputera.
Certyfikat: Czy otrzymam certyfikat po ukończeniu?
Tak, otrzymasz jeden Certyfikat za pomyślny udział na kursie „Walidacja i weryfikacja procesów cieplnych”
Rezerwacja na konto
Czy chcesz dokonać rezerwacji na koncie jako firma? Nie ma problemu!
PL 
DE 
EN 
AR 
BG 
CS 
FR 
EL 
HU 
IT 
RO 
RU 
ES 
TR 
UK 
VI 
ZH
Recenzje
Na razie nie ma opinii o produkcie.