تدريب في ميكروبيولوجيا الغذاء ، المواصفات VO (EG) 2073

(مراجعتين)

699,00  بالإضافة إلى ضريبة القيمة المضافة.

90 Min. E-Learning | 6,5 h Online-Schulung (2 Termine)

مصلحتك: في التدريب على علم الأحياء الدقيقة للأغذية ، ستتعرف على المخاطر الميكروبيولوجية التي تتعرض لها شركة الأغذية الخاصة بك وكيفية التعرف عليها وإدارتها.

المعمول بها: في شركتك
عملي: أمثلة كثيرة
مع مدربين عمليين: سنوات من الخبرة

التدريب في علم الأحياء الدقيقة للأغذية والمتطلبات القانونية وفقًا لـ VO (EG) 2073

Die Verordnung (EG) Nr. 2073/2005 über mikrobiologische Kriterien für Lebensmittel und ihre Feinheiten ist für Sie und Ihr Lebensmittelunternehmen klar?

Falls nicht, bieten wir Ihnen unser Seminar zur Mikrobiologie von Lebensmitteln an. Es enthält alle Informationen zu Mikroorganismen und die aktuellen gesetzlichen Vorgaben (E-Learning und Online Kurs).

Wir erklären Ihnen die gesetzlichen Bestimmungen im Lebensmittelrecht sowie Themen rund um Lebensmittelhygiene, Mikroorganismen und Pathogene. 

Ziel ist es, Ihnen das erforderliche Fachwissen zur Umsetzung eines mikrobiologischen Prüfplans für Lebensmittel in Ihrem Unternehmen zu geben. So verhindern Sie, dass Ihre Lebensmittel unerwünschte Mikroorganismen enthalten. Dies unterstützt Sie hinsichtlich Ihrer Lebensmittelsicherheit.

Unser Lebensmittel-Mikrobiologie-Online-Kurs ist:

احجز الآن:
1 x E-Learning
2 x Online Schulungen (2 Tage)

Nächster freier Termin:
E-Learning:
Start flexibel
Tag 1: 09.03.2023 – 09:00-12:00 
Tag 2: 13.03.2023 – 09:00-12:00 

Buchung für Unternehmen:

Kurz & Knapp: In dieser Weiterbildung behandeln wir die folgenden Themen:

  • Die wichtigsten pathogenen Keime im Umgang mit und bei der Herstellung von Lebensmitteln
  • Lesen und Auswerten von Laborberichten, zum Beispiel zur Keimzahlbestimmung
  • Einhaltung der behördlichen Meldepflichten, für Lebensmittel und Umfeld
  • Anforderungen an Rohstoffspezifikationen zur Verminderung des Risikos
  • Mögliche rechtliche Folgen bei Abweichungen
  • Erstellung von Prüfplänen für Umfeld und Lebensmittel

Alle Informationen zur Schulung Lebensmittelmikrobiologie und gesetzliche Vorgaben nach Verordnung (EG) Nr. 2073

Lebensmittelmikrobiologie_Mikroorganismen-Bakterien

Die Schulung “Lebensmittel-Mikrobiologie und gesetzliche Vorgaben nach VO (EG) 2073” umfasst das E-Learning “Unerwünschte Mikroorganismen in Lebensmitteln” (ca. 60 min) mit Grundlagen zu Mikroorganismen und zwei Online-Kurse (je 3-3,5 Stunden).
Diese werden von unseren erfahrenen Praxistrainern zur Lebensmittelsicherheit moderiert.
Unsere Fachfrau zum Thema Mikrobiologie ist Dr. Andrea Dreusch. Sie erhalten die Seminarunterlagen und mehrere Vorlagen.

Vorteile unserer Online Schulungen

Von Experten

Praxistrainer

Kleine Gruppen

Max. 12 Teilnehmer

Online

Ohne Reisezeiten

Unterlagen

Direkt als PDF

Für Gruppen*

شروط خاصة

شركة

Individuell anpassbar**​

* للمجموعات: سجل أدناه info@praxistrainings-lms.de, um ein individuelles Angebot zu erhalten.

** للشركات: Nach Absprache bieten wir unsere Schulungen auch inhouse an. Anfrage an: info@praxistrainings-lms.de

Inhalt und Themen des Seminars Mikrobiologie von Lebensmitteln und gesetzliche Vorgaben:

  1. Einführung in die wichtigsten pathogenen Keime bei der Lebensmittelverarbeitung und Herstellung: So erkennen Sie Gefahren für Kontaminationen und verstehen Anforderungen an die Lebensmittelherstellung und die Verarbeitung. Damit ist die Qualitätssicherung gewährleistet.
  2. Mikrobiologische Prüfpläne erstellen: So überprüfen Sie die Kontaminationen von Umfeld und Lebensmitteln mit unerwünschten Mikroorganismen. Arbeit anhand von Praxisbeispielen und Vorlagen zur späteren Eigenkontrolle im Lebensmittelunternehmen.
  3. Rohstoffspezifikationen: So können Sie mikrobiologische Vorgaben für Lieferanten (um)setzen
  4. Lesen und Auswerten von Laborberichten zu Mikroorganismen anhand bestimmter Kriterien mit Praxisbeispielen aus der Lebensmittelsicherheit
  5. Behördliche Meldepflichten nach VO (EG) 2073 einhalten: bei Lebensmitteln und Oberflächen

خطة الوقت لإعداد ومتابعة المواعيد.

Zielgruppe der Schulung für Lebensmittelmikrobiologie

Generell richtet sich die Schulung an Mitarbeitende von Lebensmittelunternehmen und Lebensmittelherstellern. Im Speziellen sind folgende Berufsgruppen gefragt:

  • Qualitätsmanager /-beauftragte für Lebensmittelhygiene, Hygienebeauftragte, HACCP-Teamleiter /-mitglieder
  • المتخصصين أو المديرين من صناعة المواد الغذائية وفن الطهو والتموين المجتمعي وتجارة المواد الغذائية
  • متخصصو مراقبة الأغذية
  • Auditor*innen für Lebensmittelsicherheit

Das Seminar eignet sich für Lebensmittelunternehmer, die mehr über Mikroorganismen in Lebensmitteln und rechtliche Anforderungen erfahren wollen. Damit können Sie sowohl Risiken minimieren als auch eine gute Grundlage hinsichtlich Ihrer mikrobiologischen Eigenkontrolle der Lebensmittelhygiene erschaffen. Durch das Seminar soll sich Ihre Qualitätssicherung verbessern, indem wir Sie über علم الأحياء الدقيقة الغذائي aufklären und Ihnen alles für Sie Relevante zur Verordnung (VO) (EG) 2073/2005 vermitteln.
So sind Sie optimal aufs Lebensmittelrecht vorbereitet und können künftig unerwünschten Mikroorganismen, Bakterien und Keimen durch Ihre Hygiene-Grundlagen den Kampf ansagen.

Vorteile des Seminars für Lebensmittelmikrobiologie

Wenn Sie Lebensmittel herstellen, sind Sie gesetzlich verpflichtet, ein wirksames Monitoring System für Mikroorganismen in Lebensmitteln nach VO (EG) 2073 aufzubauen. Damit schützen Sie Ihre Kunden, Ihre Mitarbeiter und natürlich auch sich selbst. Wir unterstützen Sie in der “Schulung Lebensmittel-Mikrobiologie und gesetzliche Vorgaben” mit viel Fachwissen und Umsetzungsbeispielen aus der Praxis, um diesen gesetzlichen Anforderungen des Lebensmittelrechts gerecht zu werden und negative Folgen zu verhindern.

Häufige Fragen zur Schulung Lebensmittel-Mikrobiologie

  • Ca. 90 Minuten für das E-Learning
  • Ca. 6,5 Stunden für die Online-Schulungen (inkl. Pausen), Schulung in zwei Teilen mit je 3-3.5 Stunden
  • هام: تأكد من بيئة خالية من التداخل ووصول مستقر للإنترنت من جهاز الكمبيوتر.

Nachdem Sie die Schulung absolviert haben, erhalten Sie ein Zertifikat für die erfolgreiche Teilnahme an der Schulung Lebensmittel-Mikrobiologie und gesetzliche Vorgaben VO (EG) 2073.

Buchen Sie direkt über diese Webseite oder fragen Sie eine الحجز على الحساب unter info@praxistrainings-lms.de على.

إذا كنت ترغب في حجز التدريب لعدة أشخاص ، يرجى إرسال بريد إلكتروني إلينا info@praxistrainings-lms.de. يسعدنا أيضًا تقديم التدريب كدورة تدريبية داخلية.

Ihre Experten für Lebensmittel-Mikrobiologie

أندريا دريوش

خبير في الموضوع

Lebensmittelmikrobiologie ist meine Passion. Als ehemalige Laborleiterin mit eigenem Labor und einem langen Erfahrungsschatz in der Beratung von Unternehmen hat das Thema nie aufgehört, mich zu faszinieren.

Jennifer-Ziegler-Inhaberin-Praxistrainigns-LMS

جينيفر زيجلر

مالك ومدرب

Lebensmittelsicherheit und Schulungen sind meine Leidenschaft. Ich stelle sicher, dass fachliche Schulungsinhalte so vermittelt werden, dass sie verstanden und genutzt werden können.

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مراجعتين لـ Schulung Lebensmittel-Mikrobiologie, Vorgaben VO (EG) 2073

  1. Kathrin A. -

    ينقل المحاضر موضوع علم الأحياء الدقيقة بطريقة حية ومثيرة تجعل المحتوى ينبض بالحياة حقًا. تمكنت من أخذ الكثير من المعرفة من الدورة التدريبية واستخدامها في الشركة.

  2. Lukas F. -

    Sehr anschauliches und praxisnahes Seminar zum Thema Mikrobiologie. Vor allem für den Alltag auf Unternehmensebene und zum Auseinandersetzen mit gesetzlichen Vorgaben sehr zu empfehlen.

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