التدريب في علم الأحياء الدقيقة للأغذية والمتطلبات القانونية وفقًا لـ VO (EG) 2073
هل ترغب في معرفة المزيد عن الكائنات الحية الدقيقة واللائحة (المفوضية الأوروبية) رقم 2073/2005 بشأن المعايير الميكروبيولوجية للأغذية وتفاصيلها؟
إذًا فإن ندوتنا حول علم الأحياء الدقيقة للأغذية مناسبة لك تمامًا. فهو يحتوي على كافة المعلومات حول الكائنات الحية الدقيقة والمتطلبات القانونية الحالية، عبر التعلم الإلكتروني والدورات عبر الإنترنت.
نفسر الأحكام القانونية في قانون الطعام فضلا عن المواضيع حولها صحة الغذاء والكائنات الدقيقة ومسببات الأمراض.
الهدف هو تزويدك بالمعرفة المتخصصة التي تحتاجها لتنفيذ ملف خطة الاختبار الميكروبيولوجية للغذاء للعطاء في شركتك. هذا سيمنع طعامك من احتواء الكائنات الحية الدقيقة غير المرغوب فيها.
دورة علم الأحياء الدقيقة الغذائية على الإنترنت لدينا هي:
- عمليا: أنت ببساطة تشارك عبر الإنترنت!
- المعمول بها: تقوم بتطبيق معرفتك الجديدة مباشرة في الشركة
- عملي: أنت تعمل بأمثلة من التقارير المختبرية وخطط الاختبار
- مع مدربين عمليين: سنوات عديدة من الخبرة المهنية
احجز الآن – سوف تحصل على:
- 1 × مجموعة ترحيب
- 1 × التعلم الإلكتروني
- 6.5 ساعة تدريب عبر الإنترنت (مباشر)
التاريخ المتاح التالي:
- التعلم الإلكتروني: بداية مرنة
- التدريب عبر الإنترنت: 7 أغسطس 2024 من الساعة 9:00 صباحًا حتى 4:00 مساءً
- مواعيد أخرى عند الطلب
الحجز للشركات:
باختصار: في هذا التدريب الإضافي نتعامل مع الموضوعات التالية:
- الأكثر أهمية الجراثيم المسببة للأمراض في التعامل مع إنتاج الغذاء
- القراءة والتقييم تقارير المختبر ، على سبيل المثال لتحديد عدد الجراثيم
- الامتثال متطلبات إعداد التقارير الرسمية ، للغذاء والبيئة
- متطلبات مواصفات المواد الخام لتقليل المخاطر
- ممكن العواقب القانونية في حالة الانحرافات
- خلق خطط الاختبار للبيئة والغذاء
جميع المعلومات حول التدريب على علم الأحياء الدقيقة الغذائي والمتطلبات القانونية وفقًا للائحة (EC) رقم 2073
يشمل تدريب "علم الأحياء الدقيقة الغذائي والمتطلبات القانونية وفقًا لـ VO (EG) 2073" التعلم الإلكتروني "الكائنات الدقيقة غير المرغوب فيها في الغذاء" (حوالي 60 دقيقة) مع أساسيات الكائنات الحية الدقيقة و دورة على الانترنت (حوالي 6.5 ساعة إجمالاً، في تاريخ واحد أو تاريخين). ويتم ذلك من قبل ذوي الخبرة لدينا يديرها مدربون عمليون في مجال سلامة الأغذية.
أخصائي علم الأحياء الدقيقة لدينا هو د. أندريا دريوش. سوف تتلقى واحدة قبل التدريب مجموعة الترحيبوالتي تتضمن عينة رذاذ بيوفيلم يتضمن. ستتلقى أيضًا مستندات الندوة بتنسيق PDF.
مزايا التدريب على علم الأحياء الدقيقة عبر الإنترنت
من قبل الخبراء
المدربين العمليين
مجموعة صغيرة
الحد الأقصى 8 مشاركين
متصل
بدون أوقات سفر
وثائق
مباشرة بصيغة PDF
للمجموعات *
شروط خاصة
شركة
قابل للتخصيص **
* للمجموعات: اشترك أدناه info@praxistrainings-lms.deلتلقي عرض فردي.
** للشركات: نقدم أيضًا دوراتنا التدريبية داخليًا عن طريق الترتيب. طلب إلى: info@praxistrainings-lms.de.
محتوى وموضوعات الندوة حول ميكروبيولوجيا الغذاء والمتطلبات القانونية:
مقدمة عن أهم الجراثيم المسببة للأمراض في الغذاء
سيساعدك هذا على تحديد مخاطر التلوث وفهم متطلبات إنتاج الأغذية وتجهيزها.
إنشاء خطط الاختبار الميكروبيولوجي
التحقق من تلوث البيئة والغذاء بالكائنات الحية الدقيقة غير المرغوب فيها - وتحديداً من خلال خطط الاختبار الموجهة نحو الممارسة.
العمل مبني على أمثلة ونماذج عملية للفحص الذاتي اللاحق في شركة الأغذية.
مواصفات المواد الخام
تعلم كيف تفعل الميكروبيولوجية تنفيذ المواصفات للموردين.
قراءة وتقييم التقارير المختبرية عن الكائنات الحية الدقيقة
فهم التقارير المخبرية - ممارسة التمارين باستخدام أمثلة عملية عن سلامة الأغذية.
الامتثال لالتزامات إعداد التقارير الرسمية وفقًا للائحة (EC) 2073
تعرف على التزاماتك المتعلقة بإعداد التقارير وتلك الخاصة بالمختبرات المتعاقدة معك فيما يتعلق بالأغذية والأسطح.
خطة الوقت لإعداد ومتابعة المواعيد.
الفئة المستهدفة من التدريب على ميكروبيولوجيا الغذاء:
بشكل عام ، يهدف التدريب إلى العاملين في شركات المواد الغذائية ومصنعي المواد الغذائية. على وجه الخصوص ، المجموعات المهنية التالية مطلوبة:
- مديرو / ضباط جودة نظافة الأغذية ، وموظفو النظافة ، وقادة / أعضاء فريق تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة
- المتخصصين أو المديرين من صناعة المواد الغذائية وفن الطهو والتموين المجتمعي وتجارة المواد الغذائية
- متخصصو مراقبة الأغذية
- مدققو سلامة الأغذية
الندوة مناسبة ل مجال الاعمال فى الاطعمهعن من أكثر الكائنات الدقيقة في الغذاء والمتطلبات القانونية تريد أن تعرف. يتيح لك ذلك تقليل المخاطر وإرساء أساس جيد لك ضبط النفس الميكروبيولوجي لنظافة الأغذية يخلق. من خلال الندوة الخاصة بك تحسين ضمان الجودة، بإخبارك عن علم الأحياء الدقيقة الغذائي تنير وتزودك بكل ما يتعلق بك اللائحة (VO) (EG) 2073/2005 يوصَِل.
بهذه الطريقة تكون مستعدًا على النحو الأمثل لقانون الغذاء ويمكنك إعلان الحرب على الكائنات الحية الدقيقة غير المرغوب فيها والبكتيريا والجراثيم في المستقبل باستخدام أساسيات النظافة الخاصة بك.
فوائد ندوة علم الأحياء الدقيقة للأغذية
إذا كنت تصنع طعامًا ، فلديك التزام قانوني باستخدام مادة فعالة نظام مراقبة للكائنات الدقيقة في الغذاء حسب VO (EG) 2073 لبناء. بهذه الطريقة، يمكنك حماية عملائك وموظفيك وبالطبع نفسك. نحن ندعمك في "التدريب على علم الأحياء الدقيقة للأغذية والمتطلبات القانونية" مع الكثير من المعرفة المتخصصة وأمثلة التنفيذ العملية من أجل تلبية هذه المتطلبات القانونية لقانون الغذاء و. تجنب العواقب السلبية التي تعيق.
الأسئلة المتداولة حول التدريب على علم الأحياء الدقيقة للأغذية
المدة: ما هي المدة التي يستغرقها التدريب على علم الأحياء الدقيقة الغذائي؟
- حوالي 90 دقيقة للتعليم الإلكتروني
- ما يقرب من 6.5 ساعة للتدريب عبر الإنترنت (بما في ذلك فترات الراحة)، والتدريب في جزء أو جزأين
- هام: تأكد من بيئة خالية من التداخل ووصول مستقر للإنترنت من جهاز الكمبيوتر.
من يقوم بالتدريب؟
يتم تنفيذ دوراتنا التدريبية من قبل مدربين عمليين ذوي خبرة. انظر أدناه المدربين لدينا بعد وعندنا شريك التعاون CPM.
متى سأتمكن من الوصول إلى التعلم الإلكتروني وحزمة الترحيب؟
قبل أسبوعين تقريبًا من التدريب، ستتلقى حزمة الترحيب الخاصة بك وستتمكن من الوصول إلى التعلم الإلكتروني لعلم الأحياء الدقيقة.
خبرائك في علم الأحياء الدقيقة الغذائي
جينيفر زيجلر
صاحبة
أتأكد من نقل المحتوى الفني بطريقة عملية وكاملة وسهلة الفهم. هذه هي الطريقة التي أجمع بها بين المحتوى التقني ومنهجية التعلم. وضمان نجاح التعلم الدائم.
الدكتور أندريا دريوش
خبير في الموضوع
علم الاحياء المجهري والمشورة هي نقاط قوتي.
وبهذه الطريقة، أقوم بتعزيز قدرتك على التصرف – في مشاريع العملاء وكمدرب.
AR 
DE 
EN 
BG 
CS 
FR 
EL 
HU 
IT 
PL 
RO 
RU 
ES 
TR 
UK 
VI
كاثرين أ -
ينقل المحاضر موضوع علم الأحياء الدقيقة بطريقة حية ومثيرة تجعل المحتوى ينبض بالحياة حقًا. تمكنت من أخذ الكثير من المعرفة من الدورة التدريبية واستخدامها في الشركة.
لوك ف -
ندوة واضحة جدا وعملية في موضوع علم الأحياء الدقيقة. موصى به للغاية ، خاصة للاستخدام اليومي على مستوى الشركة وللتعامل مع المتطلبات القانونية.
كوني -
الثناء الكامل لجنيفر، كان التدريب رائعًا للغاية ومثيرًا ومفيدًا للغاية. كان ممتعا حقا.
NL -
التدريب عملي ويخاطب المحاضر المشاركين بشكل فردي. بالتأكيد لن تكون هذه الجلسة التدريبية الأخيرة بالنسبة لي.
نادين -
يوفر التدريب أساسيات علم الأحياء الدقيقة الغذائي، فضلا عن حدوث ومخاطر مسببات الأمراض الشائعة. كما يتم تقديم نصائح عملية حول كيفية تجنب التلوث الميكروبيولوجي على طول السلسلة الغذائية، بدءًا من المواد الخام ومرورًا بالإنتاج وحتى البضائع المباعة. لقد وجدت أيضًا أنه من الممتع بشكل خاص أن يكون هناك مساحة كبيرة للأسئلة الفردية حول الشركة المعنية. شكرا جزيلا لجيني.