Στην ενότητα μας Νέα θα βρίσκετε τακτικά ρεύμα Ειδικά άρθρα, πρακτικές λίστες ελέγχου και συναρπαστικές πληροφορίες από τον κόσμο του Λασφάλεια τροφίμων, συσκευασία, συμπληρώματα διατροφής και διαχείριση ποιότητας.
Είτε νέες απαιτήσεις σε IFS, BRCGS ή FSSC22000, πρακτικές συμβουλές για την καθημερινή ζωή ή ενημερώσεις για τα εκπαιδευτικά μας μαθήματα - δεν θα χάσετε τίποτα εδώ!
📬 Μείνετε πάντα ενημερωμένοι! Γίνετε μέλος μας Πληροφορίες email και λαμβάνετε τακτικά:
👉 Εγγραφείτε τώρα και μην χάσετε μια ανάρτηση!
Μια περίπτωση από τη σειρά “Φανταστικά λάθη στην κουζίνα”: Αλουμινόχαρτο πάνω σε μαγιονέζα. Φανταστείτε την ακόλουθη κατάσταση: Ένας εσωτερικός έλεγχος σε μια επαγγελματική κουζίνα. Όλα είναι προετοιμασμένα και σχολαστικά τεκμηριωμένα.
Μερικές φορές σκέφτομαι πολύ και σοβαρά πράγματα που έχω δει, ακούσει ή νιώσει κατά τη διάρκεια επισκέψεων σε πελάτες. Ειδικά όταν τα πράγματα δεν πάνε όπως τα έχω σχεδιάσει,
Η Γερμανική Εταιρεία Υγιεινής και Μικροβιολογίας (DGHM) δημοσίευσε νέες εκδόσεις των μικροβιολογικών κατευθυντήριων γραμμών και των τιμών προειδοποίησης για τα τρόφιμα τον Ιούλιο του 2025. Η DGHM
EL 
DE 
EN 
AR 
BG 
CS 
FR 
HU 
IT 
PL 
RO 
RU 
ES 
TR 
UK 
VI 
ZH 
HR