U našem dijelu vijesti redovito ćete pronaći aktualne Stručni članci, praktične kontrolne liste i uzbudljive informacije iz svijeta Lsigurnost hrane, pakiranje, dodaci prehrani i upravljanje kvalitetom.
Jesu li novi zahtjevi u IFS, BRCGS ili FSSC22000, praktični savjeti za svakodnevni život ili novosti o našim tečajevima obuke – ovdje vam ništa neće nedostajati!
📬 Uvijek budite u toku! Pridružite se našem Informativna e-pošta i redovito primajte:
👉 Registriraj se sada i ne propusti nijednu objavu!
Slučaj iz serije “Fantastične kuhinjske pogreške”: Aluminijska folija na majonezi. Zamislite sljedeću situaciju: Interna revizija u komercijalnoj kuhinji. Sve je pripremljeno i pomno dokumentirano.
Ponekad dugo i temeljito razmišljam o stvarima koje sam vidio, čuo ili osjetio tijekom posjeta kupcima. Pogotovo kada stvari ne idu po planu,
Njemačko društvo za higijenu i mikrobiologiju (DGHM) objavilo je u srpnju 2025. nove verzije svojih mikrobioloških smjernica i upozoravajućih vrijednosti za hranu. DGHM
HR 
DE 
EN 
AR 
BG 
CS 
FR 
EL 
HU 
IT 
PL 
RO 
RU 
ES 
TR 
UK 
VI 
ZH