Навчання харчовій мікробіології, специфікації VO (EG) 2073

699,00 

Ваша перевага: Під час тренінгу з харчової мікробіології ви дізнаєтесь, які мікробіологічні ризики має ваша харчова компанія та як їх розпізнавати та керувати ними.

Застосовується: у вашій компанії
практичний: багато прикладів
З практичними тренерами: Роки досвіду

Навчання з харчової мікробіології та законодавчі вимоги відповідно до VO (EG) 2073

Чи розумієте ви тонкощі Регламенту (ЄС) № 2073/2005 про мікробіологічні критерії харчових продуктів?

Якщо ні, тоді цей тренінг з мікробіології харчових продуктів і правових вимог (електронне навчання та онлайн-курс) створений для вас
Мета полягає в тому, щоб дати вам усі спеціальні знання, необхідні для впровадження плану мікробіологічних досліджень харчових продуктів у вашій компанії.
Ми розглядаємо наступні теми: найважливіші патогени при поводженні з харчовими продуктами, читання та оцінка лабораторних звітів, дотримання офіційних зобов'язань щодо звітності, вимоги до специфікацій сировини, можливі правові наслідки у разі відхилень. Наш курс:

Для компаній:

Резервувати зараз: 

Дата 28.11., 02.12.2022 р.
09:00-12:00 кожен

Вся інформація про навчання з харчової мікробіології та вимоги законодавства згідно VO (EG) 2073

Тренінг «Харчова мікробіологія та вимоги законодавства згідно VO (EG) 2073» складається з електронного навчання «Небажані мікроорганізми в харчових продуктах» (прибл. 60 хв.) та двох онлайн-курсів (по 3 години кожен). Вони модеруються одним або двома нашими досвідченими практичними тренерами. Наш спеціаліст з мікробіології лікар Андреа Дройш.
Ви отримаєте документи семінару та різні шаблони. 

Зміст навчального курсу з харчової мікробіології та законодавчі вимоги:

  1. Найважливіші патогени при роботі з харчовими продуктами: розпізнавання небезпеки, розуміння вимог до виробництва харчових продуктів
  2. Складання планів мікробіологічних досліджень: робота на практичних прикладах і шаблонах
  3. Специфікації сировини: (реалізувати) мікробіологічні специфікації для постачальників
  4. Читання та оцінка лабораторних звітів з використанням практичних прикладів
  5. Відповідати нормативним вимогам щодо звітності: харчові продукти та поверхні

Плануйте час для підготовки та подальших зустрічей.

Приблизно 90 хвилин для електронного навчання, 6,5 годин для навчання (включаючи перерви)

Ви отримаєте сертифікат про успішну участь у навчальному курсі з харчової мікробіології та правових вимог VO (EG) 2073.

  • Менеджери/офіцери з якості, спеціалісти з питань гігієни, керівники/члени груп HACCP
  • Спеціалісти або керівники харчової промисловості, гастрономії, громадського харчування, торгівлі продуктами харчування
  • Професіонали з контролю харчових продуктів
  • аудитори

Якщо ви виробляєте харчові продукти, ви юридично зобов’язані створити ефективну систему моніторингу мікроорганізмів у харчових продуктах відповідно до VO (EG) 2073. Таким чином ви захищаєте своїх клієнтів, співробітників і, звісно, себе. Ми підтримуємо вас у навчанні «Харчова мікробіологія та законодавчі вимоги» з багатьма спеціальними знаннями та практичними прикладами впровадження, щоб відповідати цим вимогам і запобігати негативним наслідкам.

Якщо ви бажаєте замовити навчання для кількох людей, будь ласка, надішліть нам електронний лист на адресу info@praxistrainings-lms.de. Ми також раді запропонувати навчання як внутрішній навчальний курс.

Бронювання на рахунок: 

ukУкраїнська