التدقيق والتدريب على إدارة الجودة

§ 4 LMHV

ZFU 7551525

لوائح سلامة الأغذية — التدريب وفقًا للمادة 4 من قانون الصحة العقلية والسلوكية (عبر الإنترنت)

ستتلقى تدريبك المطلوب قانونًا وفقًا للمادة 4 من قانون سلامة الأغذية الألماني (LMHV) - مرن كالتعلم الإلكتروني. مثالي للأفراد والمجموعات. تفاعلي وعملي، ومتاح فورًا.

ابدأ حالا

5 فصول + 3 فيديوهات

متوافق مع القوانين

مع الشهادة

سلامة الغذاء § 4 LMHV

هل تعمل مع الطعام؟ إذن فأنت بحاجة إلى تدريب أولي وفقًا لـ LMHV § 4 (لائحة نظافة الطعام)!

من خلال "التدريب على تنظيم سلامة الأغذية"، ستحصل على شهادة "LMHV § 4 التدريب" وتستوفي المتطلبات القانونية للتعامل مع الأغذية.

يتم تنفيذ التعليمات وفقًا لـ VO (EG) 852/2004 (الملحق الثاني ، الفصل الثاني عشر) والمادة 4 من قانون صحة الأغذية (LMHV).
بعد الدفع، يمكنك البدء على الفور واستلام شهادتك على الفور كملف PDF بعد الاختبار النهائي.

المتطلبات القانونية

المحتويات متوافقة مع لوائح سلامة الأغذية

ابدأ الآن:

ادفع وابدأ العمل فوراً

تفاعلية:

مع مقاطع فيديو وصور عديدة واختبارات

مفهوم:

شرح مبسط، بـ 16 لغة

مستمر:

بفضل العديد من التفاعلات ومقاطع الفيديو

مع الشهادة

شهادة PDF مؤرخة متاحة للتنزيل.

تمت الموافقة رسمياً

تم اختباره واعتماده من قبل الاتحاد الزيمبابوي لكرة القدم.

تمت مراجعة هذه الدورة التدريبية واعتمادها رسميًا من قبل المكتب المركزي الحكومي للتعليم عن بعد (ZFU) (رقم الاعتماد). 7551525وهذا يعني أنها لا تفي فقط بالمتطلبات القانونية وفقًا لـ § 4 LMHV, وكذلك متطلبات اتحاد زيورخ لكرة القدم فيما يتعلق بالأساليب التعليمية وشروط العقود وحماية المستهلك.

ملاحظة للمشاركين من ولاية بادن-فورتمبيرغ: يخضع قطاع المطاعم في ولاية بادن-فورتمبيرغ حالياً لحكم قانوني خاص. وبموجب هذا الحكم، فإن تدريبنا وفقاً للمادة 4 من قانون المطاعم في ولاية بادن-فورتمبيرغ لا يغني عن التدريب الإلزامي للمطاعم بموجب المادة 3 من قانون المطاعم في الولاية.

المزايا

مزايا التعلم الإلكتروني 4 تدريب LMHV عبر الإنترنت

ابدأ حالا

ادفع وابدأ

شهادة

مباشرة بصيغة PDF

16 لغة*

مترجم

تفاعلي

الصور والفيديو والاختبارات

للمجموعات *

شروط خاصة

مفهوم

لغة بسيطة

* الترجمات: نستخدم ترجمة جوجل للترجمة، وهي الطريقة الوحيدة التي تُمكننا من الحفاظ على أسعارنا منخفضة. في حال حدوث أي خطأ، سنُسارع إلى تصحيحه. يُرجى إبلاغنا عبر البريد الإلكتروني elearning@praxistrainings-lms.de. تُعرض الفيديوهات باللغتين الألمانية والإنجليزية، وسنُضيف لغات أخرى مجانًا عند الطلب. 

** للمجموعات: تواصلوا معنا عبر البريد الإلكتروني elearning@praxistrainings-lms.de وسنقوم بتفعيل حسابكم الجماعي. تُطبق الخصومات التالية على المجموعات: خصم 10% على سعر الدورة للمجموعات المكونة من 10 أشخاص أو أكثر، وخصم 30% للمجموعات المكونة من 50 شخصًا أو أكثر. تتوفر خصومات إضافية عند الطلب. يبقى حسابكم الإلكتروني متاحًا لمدة 4 أسابيع على الأقل.

الأساس القانوني

لماذا أحتاج إلى تدريب على النظافة الشخصية؟

الأساس القانوني وفقًا للمادة 4 من قانون سلامة الأغذية (LMHV)

في الأطعمة سريعة التلف مقدرة مسببات الأمراض تنمو بسرعة عندما متطلبات النظافة لا ينبغي اتباع هذه الإرشادات. يمكن أن تُسبب هذه المُمْرِضات المرض إذا تم تناولها عن طريق الطعام من أشخاص آخرين. الجميع على دراية بالقيء أو الإسهال، لكن العواقب قد تكون أسوأ بكثير.
خلال قواعد النظافة الغذائية الأساسية يمكن تجنب هذه الأمراض. النظافة الغذائية مهمة في العديد من المجالات، بدءًا من مراقبة البضائع حتى انتاج من الطعام.

ملخص

دورات تدريبية إلزامية حول LMHV و IfSG.

ما هي الدورات التدريبية المطلوبة مرة واحدة قبل بدء العمل، وما هي الدورات المطلوبة بانتظام؟

فريد

قبل بدء العمل

يتكرر

بعد بدء العمل

المجموعة المستهدفة

ما هي المجموعات المهنية التي تتطلب التدريب وفقًا للمادة 4 من قانون الصحة العقلية والسلوكية؟

التصنيع أو المعالجة أو طرح المنتج في السوق

مجالات النشاط التي فيها الاتصال المباشر حيث يوجد خطر انتقال العدوى عن طريق الغذاء أو احتمال انتقال الأمراض.

خدمات الطعام والتموين المؤسسي

مطابخ من المطاعم، وأكشاك الوجبات الخفيفة، والحانات وكذلك دور رعاية المسنين والمدارس ورياض الأطفال.

الأهم هو ملامسة الطعام القابل للتلف مثل:

  • الحليب ومنتجات الألبان ومنتجات البيض
  • اللحوم والدواجن والأسماك والمأكولات البحرية
  • طعام الأطفال الرضع والأطفال الصغار
  • الآيس كريم، والمخبوزات ذات الحشوات غير المطهوة جيداً
  • السلطات (الأطعمة الجاهزة، الخضراوات النيئة، البطاطس)، البراعم، الشتلات
  • ماء مالح ، مايونيز

مهم: أنت بحاجة إلى واحدة قبل بدء العمل. التعليمات الأولية وفقًا للمادة 43 من قانون حماية العدوى من قسم الصحة التابع لكم - هذا ليس جزءًا من تدريب LMHV.

توصية المحرر

„"من الرائع أن تتاح فرصة إكمال التدريب بهذه الطريقة. صحيح أن الأمر يستغرق بعض الوقت، لكنني تعلمت الكثير.""

محمود

12 أغسطس 2024
5.0 · تم التحقق

5,0

98 توصية %

الفريق المسؤول عن التدريب

صُمم بواسطة خبراء.

يضمن أربعة خبراء في الموضوع واللغة جودة المحتوى التعليمي وتوافقه مع القوانين.

مالك

جينيفر زيجلر

مالك ومدرب

خبرة عشرين عاماً

لقد قمت بإنشاء محتوى دورات التعلم الإلكتروني الخاصة بنا مع الكثير من الحب للموضوع. أستخدم الأمثلة ومقاطع الفيديو والرسوم المتحركة والصور. 

خبير

الدكتور آن ألبرت

خبير لغة

15 عامًا من الخبرة

أتأكد من أن الأشخاص الذين يتحدثون الألمانية كلغة أجنبية يمكنهم أيضًا فهم المحتوى جيدًا.

خبير

توماس زيديك

خبير في الموضوع

ثلاثون عاماً من الخبرة

في قطاع خدمات الطعام، تُعدّ النظافة في التعامل مع الطعام أمراً بالغ الأهمية. يُقدّم محتوى هذه الدورة الإلكترونية بشكل شامل وواضح.

خبير

الدكتور أندريا دريوش

خبير في الموضوع

35 عامًا من الخبرة

يجب أن يكون الطعام آمنًا. من أجل تحقيق ذلك ، يتم تقديم الموضوعات المعقدة بطريقة ودية للموظفين في دورة التعلم الإلكتروني هذه.

محتوى تعليمي

محتوى التعلم الإلكتروني: التدريب على لوائح سلامة الأغذية.

التدريب على لوائح سلامة الأغذية وفقًا لـ § 4 LMHV يشمل الإنترنت ما يلي:

5 فصول

إعداد منظم

3 مقاطع فيديو

أهمية عملية واضحة

5 اختبارات معرفية

اختبار التعلم لكل فصل

1 اختبار نهائي

الاختبار النهائي

شهادة

شخصي ومؤرخ

باختصار: هذه هي المواضيع التي سنتناولها

  • 1 الأساس القانوني: قانون الاتحاد الأوروبي والقانون الألماني
  • 2 خصائص وتكوين الطعام
  • 3 مخاطر على الغذاء: ميكروبيولوجية، كيميائية، فيزيائية، مسببة للحساسية
  • 4 المتطلبات الصحية للتصنيع والمعالجة: المواد الخام، والمعالجة، ونظافة الغرف والمصنع، ونظافة العاملين، ونظافة المنتج والتخلص منه
  • 5 المراقبة الذاتية، خطة الطوارئ، إمكانية التتبع، العينات المحفوظة، قياس درجة الحرارة، أخذ العينات والتحليل
  • 6 أمثلة من واقع الحياة - قابلة للتطبيق مباشرة

نظرة عامة على الفصل

خمسة فصول - منظمة وعملية

01

الفصل الأول

لماذا أحتاج إلى تدريب LMHV؟

  • الوعي بأهداف لائحة سلامة الأغذية
  • العواقب المحتملة لانتهاكات النظافة على المستهلكين والشركات
  • فيديو: ماذا يمكن أن يحدث في حال عدم اتباع قواعد النظافة؟

02

الفصل الثاني

ما هي معايير النظافة الغذائية؟

  • الأساس القانوني: الاتحاد الأوروبي وألمانيا (LMHV / VO (EC) 852/2004)
  • مخاطر الغذاء - الجراثيم والمواد الكيميائية والأجسام الغريبة
  • خصائص وتكوين الأطعمة المختلفة

03

الفصل الثالث

ماذا علي أن أفعل للامتثال للقانون؟

  • المواد الخام، والمعالجة، ونظافة الغرف والمصنع
  • النظافة الشخصية ونظافة المنتجات
  • النظافة الصحية للتخلص من النفايات

04

الفصل الرابع

الفحوصات الذاتية ، وخطة الطوارئ ، وإمكانية التتبع

  • خطة الطوارئ وعينات احتياطية
  • قياس درجة الحرارة
  • أخذ العينات والاختبار والتتبع

05

الفصل الخامس

جيد ان تعلم

  • مسببات الحساسية
  • انتهاكات القانون والعواقب المحتملة
  • تعليمات قانون حماية العدوى ونظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)

للشركات

فوائد التدريب على سلامة الغذاء للشركات.

انخفاض حوادث النظافة

الموظفون المدربون يدركون المخاطر في وقت مبكر - مما يقلل الشكاوى والمظالم.

مقاوم للتدقيق

كل موظف لديه شهادة (معتمدة من ZFU) - والتي يمكن تقديمها في أي وقت أثناء عمليات التدقيق الرسمية.

التوثيق المركزي

يتم تجميع جميع الشهادات في لوحة تحكم قائد المجموعة - ويمكن تصديرها كملف PDF في أي وقت.

بدون خسائر في الإنتاج

يمكن للموظفين إكمال التدريب بمرونة – لا توجد مشاكل في جدول المناوبات، ولا نفقات سفر.

ذاكرة

تذكيرات تلقائية للتدريب السنوي للمتابعة.

قابل للتوسع داخل الفريق

الحجز الجماعي بفاتورة واحدة - لا حاجة لكل موظف للنقر مسبقًا. خصومات على الكميات متوفرة عند شراء 10 تراخيص أو أكثر.

حجز مجموعة

هل لديك أكثر من 10 موظفين؟ إذن فإن خصم الكمية يستحق العناء.

معاينة

صور من التدريب على التعلم الإلكتروني 4 LMHV

جميع التقييمات (8)

تقييمات موثقة من مشاركين سابقين.

البيانات التي تم جمعها بشكل مجهول بعد الانتهاء من التدريب - مرتبة حسب التاريخ.

التعليمات

الأسئلة المتداولة حول التدريب على قواعد النظافة الغذائية

مدة التدريب الإجمالية ست ساعات كحد أقصى. ويمكن إتمام التدريب بسرعة أكبر في حال توفر معرفة مسبقة جيدة. من المهم تخصيص وقت لتدوين الملاحظات وأخذ فترات راحة.

نعم، يمكنك مقاطعة التدريب في أي وقت.
سيتم حفظ تقدم التعلم الحالي الخاص بك تلقائيًا.
يمكنك ببساطة تسجيل الدخول مرة أخرى لاحقًا - باستخدام اسم المستخدم وكلمة المرور الخاصة بك.
ثم سيستمر التدريب بالضبط من حيث توقفت.

للتسجيل

نعم، ستتلقى شهادتك الشخصية الخاصة بـ "التدريب الإلكتروني LMHV § 4" بعد الاختبار النهائي. صالحة فوراً وتعرض محتوى التدريب بالتفصيل.

يتم إصدار الشهادة باللغة الألمانية بشكل افتراضي.
إذا كنت بحاجة إليها بلغة أخرى، يرجى الكتابة إلينا على info@praxistrainings-lms.de.
مقابل رسوم معالجة قدرها 10 يورو، سنكون سعداء بإصدارها باللغة المطلوبة.

سيظل بإمكانك الوصول إلى دورة التدريب على النظافة لمدة أربعة أسابيع على الأقل بعد التسجيل. وستتمكن من الوصول إلى شهادتك خلال هذه الفترة. يُفضل تحميل شهادتك مباشرةً. 

نعم، ستتلقى دفعتك فور إتمام عملية الدفع. إرسال الفاتورة كمرفق PDF عبر البريد الإلكتروني. تحتوي الفاتورة على جميع البيانات التي تحتاجها لتقديمها لأغراض ضريبية.

في ولاية بادن-فورتمبيرغ، دخلت لوائح قانونية خاصة حيز التنفيذ منذ 1 يناير 2026. ووفقًا للمادة 3 من قانون الضيافة في ولاية بادن-فورتمبيرغ، يُطلب من بعض مؤسسات الضيافة الخضوع لدورة تدريبية في مجال الضيافة، والتي يتم إجراؤها بموجب التشريعات الحالية من قبل غرفة الصناعة والتجارة.

تُقدّم دورتنا التدريبية، وفقًا للمادة 4 من لائحة سلامة الأغذية الألمانية (LMV)، إرشادات متخصصة حول المواضيع ذات الصلة بسلامة الأغذية وقانونها. مع ذلك، وبموجب التشريعات الحالية، لا تُغني هذه الدورة عن الدورة التدريبية الإلزامية. ليس التدريب المطلوب قانونًا لأصحاب المطاعم في ولاية بادن-فورتمبيرغ.

الأشخاص الذين ليس لديهم تدريب على تذوق الطعام أو شهادة جامعية يرغبون في التعامل مع الأطعمة القابلة للتلف.

هام: يجب على جميع الأشخاص الذين يتعاملون مع الأطعمة سريعة التلف تحديث معلوماتهم كل 12 شهرًا والخضوع لامتحان سنوي. التدريب على نظافة الغذاء يصنع.

  • نعم، نحن نقدم التدريب بعدة لغات: انقر على العلم أدناه لمعرفة اللغات التي نقدمها.
    يتم عرض مقاطع الفيديو باللغة الألمانية أو الإنجليزية.

يمكن تبديل اللغة في أي وقت في التعلم الإلكتروني. نحن لا نتحمل أي مسؤولية عن أخطاء الترجمة.

  • الطلبات الفردية: اطلب عبر سلة التسوق. يمكنك البدء فورًا بعد الدفع. اطلع على تعليماتنا على [رابط التعليمات]. يوتيوب.
  • هناك خياران مختلفان للحجوزات الجماعية. وهما: هنا تم التوضيح.

هام: عند الحجز عبر عربة التسوق ، يجب أن يكون لكل مستخدم عنوان بريد إلكتروني خاص به.

  • خصومات على الحجوزات الجماعية:
  • من 10 أشخاص: خصم 10 %
  • من 50 شخصًا: خصم 30 %
شكل

التعلم الإلكتروني

السعر الأصلي هو: 199,00 €.السعر الحالي هو: 69,00 €. بالإضافة إلى ضريبة القيمة المضافة.

قد يعجبك هذا أيضاً

دورات تدريبية مناسبة لفريقك

الأكثر مبيعًا
4.9

أوش

لموظفي قسم تقديم الطعام

التعرف على المخاطر وتجنبها مثل الحروق والجروح والسقوط.

حوالي 45 دقيقة
التعلم الإلكتروني
النظافة
4.9

التدريب على نظافة الأغذية عبر الإنترنت

لموظفي قسم تقديم الطعام

معرفة وتطبيق المتطلبات القانونية المتعلقة بنظافة الأغذية.

حوالي 60 دقيقة
التعلم الإلكتروني
شهادة
4.9

التدريب على الحساسية الغذائية

لموظفي قسم تقديم الطعام

تحديد وإدارة مخاطر مسببات الحساسية. حماية العملاء.

حوالي 30 دقيقة
التعلم الإلكتروني

تبدأ النظافة والسلامة بـ واضح
فرق مدربة.

احجز استشارة مجانية أو اطلع على مواعيد دوراتنا التدريبية القادمة.
عربة التسوق
ar

في حال تم حظر نموذج الحجز التالي بواسطة جدار الحماية الخاص بك، يمكنك بسهولة إجراء الحجز عبر البريد الإلكتروني.
نتطلع إلى قراءة أو سماع ردكم: 📩 بريد إلكتروني: info@praxistrainings-LMS.de, 📞 هاتف: +4951527800574