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Dans le monde de la production alimentaire en constante évolution, avec ses chaînes d'approvisionnement connectées à l'échelle mondiale, il est essentiel de rester à jour avec les dernières réglementations juridiques.

« Faut-il ou non mettre le texte en musique en e-learning ? Un regard dans les coulisses ! » C'est une bonne question que tous ceux qui y participent...

1. Pensée basée sur les risques : L'un des principaux changements de la version 8 est la plus grande intégration de la réflexion basée sur les risques. Les entreprises doivent systématiquement évaluer les risques et prendre les mesures appropriées

Nous avons publié un nouveau podcast sur la fraude alimentaire dans notre section connaissances. Accéder directement au podcast Vous pouvez obtenir plus d'informations sur la fraude alimentaire dans notre formation

Certaines nouvelles me rendent triste - et en même temps en colère et déçu. Le rapport d'Italie sur la mort d'Anna, 20 ans, est l'un de ces rapports. 

2023 sera une année passionnante - Praxistrainings-LMS sera représenté aux événements suivants en 2023 :

L'abeille l'a reconnu : le miel est faux ! Les aliments contrefaits - par exemple le sirop de riz au lieu du vrai miel - ont des marges bénéficiaires élevées. C'est pourquoi la fraude alimentaire

Quiconque travaille dans la gestion de la qualité des fabricants d'aliments ou d'emballages connaît la situation que je décris maintenant : Tous les employés ont été formés, y compris les gestionnaires. Les spécifications sont faites

Toute personne qui exploite ou prévoit d'exploiter un restaurant, un snack-bar ou quelque chose de similaire recevra tôt ou tard la visite de l'autorité responsable. Les inspecteurs alimentaires