食品卫生培训
这 食品卫生培训 这是所有食品从业人员必须接受的法律规定培训。其法律依据是（EC）第852/2004号条例附件二第十二章。 食品卫生条例（LMHV）第4节. 她不在那里 根据《感染防护法》制定的指导 请勿混淆——这两门培训课程均为必修课，且必须分别完成。我们的文章详细解释了相关法律规定。 根据《卫生和健康法》第4条进行卫生培训.
典型内容包括：
- 基础知识 微生物学 以及食源性疾病
- 个人卫生：洗手、工作服、首饰、生病时的行为
- 避免交叉污染
- 温度控制, 冷链和加热
- 清洁消毒
- 过敏原 并贴标签
- 根据以下规定进行自我监测和记录 危害分析及关键控制点
德国食品卫生法规 (LMHV) 并未规定固定的培训周期；但实际上，至少每年一次的复训已成为惯例——这其中也包括对相关标准和监管要求的更新。我们的[产品/服务]适用于工业企业。 食品卫生培训; 特别是对于餐饮机构而言，还有紧凑型的 餐饮业卫生用品包.
