التدريب على الاحتيال الغذائي

محتوى ندوات عبر الإنترنت "الاحتيال الغذائي في شركات الأغذية - الأسباب الكشف والقتال (بناءً على متطلبات IFS) "

• دورة عبر الإنترنت (مباشرة)
• المستندات على هيئة نشرة PDF 
• شهادة مشاركة

يتم تناول الموضوعات التالية في الندوة عبر الإنترنت الاحتيال الغذائي في شركات الأغذية - التعرف على الأسباب ومكافحتها (بناءً على متطلبات IFS):

1. أمثلة على الغش في الغذاء
بأشياء مثيرة وحيوية ومخيفة في بعض الأحيان أمثلة حالة من خلال الممارسة العملية ، سوف تحصل على نظرة عميقة لموضوع الاحتيال في مجال الغذاء. تتعلم أشياء مختلفة فرص الاحتيال الغذائي معرفة وفهم نطاق الموضوع.

2. التنفيذ المبسط والموجَّه نحو الممارسة للمتطلبات من IFS
كشركة ، من واجبك التعرف على الاحتيال الغذائي أيضًا التدابير المضادة والتدابير الوقائية لتنفيذ. لكن التنفيذ يمثل تحديا. سوف نعرض لك - بناءً على متطلبات IFS لـ تحليل قابلية التعرض للاحتيال الغذائي - كيف يمكنك تطبيق ذلك بسرعة وكفاءة. لهذا الغرض ، نستخدم الأدوات التي تم تجربتها واختبارها عدة مرات في الممارسة العملية طرق مبسطة ، والتي بالطبع تستمر في تلبية متطلبات IFS.

3. الغش في الغذاء في الشركة: مرتكبوها
هل تعلم أن كل طبيب ثاني قدمه د. قام مولر بالتحقيق في حالات الاحتيال في الغذاء التي تحدث في الشركة العميلة؟ غالبًا بدون معرفة الإدارة - من قبل الأفراد أو المجموعات. من أجل منع مثل هذه الحالات ، من المهم أن دوافع الجناة بدأ أن يفهم. ستتعلم في هذا الجزء من التدريب ملامح الجاني تعرف وتفهم. هذه هي الطريقة التي تعرف بها ما تحتاج إلى البحث عنه أثناء عمليات التدقيق من أجل تحديد أنشطة الاحتيال الغذائي التي قد تحدث.

4. أدوات ضد الاحتيال في مجال الأغذية: عقود الموردين ، والمعرفة بالمنتج ، وأجهزة الاستشعار والتحليلات
تعرفت النحلة في مثالنا على العسل الخطأ - ولكن ما الذي يمكن للشركات فعله للتعرف على المنتجات المقلدة؟ يقدم هذا الفصل نظرة عامة على أدوات مشتركة ضد الاحتيال الغذائي - بدأ بواسطة عقود الموردين وجيدة معرفة المنتج. بالإضافة إلى معلومات المنتج ، فإن مجسات طريقة رائعة لاكتشاف الاحتيال الغذائي. تليها التحليلات، والذي غالبًا ما يعتبر الدواء المفضل. سنوضح لك متى تكون الأداة مناسبة لشركتك وفي أي ترتيب وتوليفة تستخدم فيها الأدوات بشكل أفضل. نحن أيضا ذاهبون في رحلة صغيرة كنوز البيانات، والتي هي بالتأكيد نائمة في شركتك ويمكن استخدامها لكشف الاحتيال في الغذاء.

5. سؤال وجواب
في هذه المرحلة ، لديك كلمتك وتتاح لك الفرصة للتعبير عن رأيك يسأل مباشرة مع الخبير د. لمناقشة أندرياس مولر. حتى بعد ذلك ، نحن تحت تصرفك لطرح الأسئلة و نصيحة خاصة بكل حالة متاح بكل سرور.