Online školení hygieny potravin v gastronomii a cateringu (e-learning)
Pracujete s jídlem? Pak podle nařízení EU potřebujete každých 12 měsíců online školení hygieny potravin!
Se „Školením hygieny potravin v Gastronomii & Catering“ získáte platný certifikát a splníte zákonné požadavky pro manipulaci s potravinami: Výuka je poskytována v souladu s Nařízením (ES) 852/2004.
Důležité: Toto školení hygieny potravin
nenahrazuje vstupní instruktáž dle zákona o ochraně před infekcemi § 42, 43 z odboru zdravotnictví a vstupní školení dle LMHV § 4. Vstupní školení absolvujete v LMHV § 4 TADY.
Vaše výhody online školení hygieny potravin:
- Právní požadavky: Dokončeno roční školení
- Začněte ihned: Zaplaťte a začněte ihned
- interaktivní: S videi, mnoha obrázky a testy
- Srozumitelný: Jednoduše vysvětleno, v 16 jazycích
- Konzistentní: Díky mnoha interakcím a videím
Rezervujte nyní a začněte ihned:
Pro firmy (na účet):
Nejprve nezávazně vyzkoušet?
Výhody e-learningu navazující výuka online
Začněte ihned
Zaplať a začni
osvědčení
Přímo jako PDF
16 jazyků*
snadno pochopitelné
interaktivní
Obrázky, videa, testy
Rychle
Přibližně 60 minut
Pro skupiny**
zvláštní podmínky
* překlady: Pro překlady používáme Google Translate. Jedině tak můžeme udržet nízké ceny. Pokud se něco pokazí, rádi to opravíme. Dejte nám vědět e-mailem info@praxistrainings-lms.de). Videa se zobrazují v němčině nebo angličtině. Na vyžádání rádi zdarma přidáme další jazyky.
** Pro skupiny: Přihlaste se níže info@praxistrainings-lms.de a my vám nastavíme skupinový přístup. Pro skupiny platí tyto slevy: Od 10 osob poskytujeme slevu 10 % z ceny kurzu, slevy 30 % od 50 osob. Více na vyžádání. Účty zůstávají aktivní alespoň 4 týdny.
Proč potřebuji školení o hygieně potravin online?
v potraviny podléhající zkáze umět patogeny rostou rychle, když hygienické požadavky nedodržovat. Tyto patogeny mohou způsobit onemocnění, pokud jsou přijímány potravou od jiných lidí. Každý zná zvracení nebo průjem. Důsledky ale mohou být ještě horší.
Podle Základní pravidla hygieny potravin takovým nemocem se lze vyhnout. Hygiena potravin je relevantní v mnoha oblastech, od Kontrola zboží až do výstup jídla.
Pracujete s jídlem?
Pak zákon o ochraně před infekcemi (IfSG) podle § 42, 43 stanoví, že vám Prvotní poučení k zákonu o ochraně před infekcemi provádět na odboru zdravotnictví. Chcete-li to provést, obraťte se na příslušný zdravotnický úřad. Vaší povinností je vyhovět tomuto upozornění ve formě a Následný pokyn k zákonu o ochraně před infekcemi (IfSG) § 42,43 opakovat každé dva roky.
Kromě toho jeden potřebuješ Vstupní školení dle LMHV § 4. Musíš roční osvěžit, třeba tímto Školení hygieny potravin. Kromě toho byste měli mít a Alergenová výchova vykonat.
K tvému roční požadavek na školení k setkání můžete využít i náš hygienický balíček knih, Tímto způsobem pokryjete všechna roční povinná školení (hygiena potravin + následné pokyny IfSG § 42.43 + alergeny).
Stručně o povinných školeních o hygieně potravin a IfSG:
Než začnete pracovat v gastronomii:
- Prvotní poučení k zákonu o ochraně před infekcemi (IfSG) § 42, 43 (také zdravotní průkaz nebo červená karta zmíněný) ministerstvem zdravotnictví (např Hamelin zdravotní oddělení) (jednou)
- Počáteční školení po § 4 LMHV (Vyhláška o hygieně potravin). Důležité: Pokud máte vzdělání v gastronomii nebo jste dokončili studium, nepotřebujete školení LMHV § 4.
Poté pravidelně:
- Školení hygieny potravin (roční)
- Alergenová výchova
- Navazující pokyn k zákonu o ochraně před infekcemi (IfSG) § 42, 43 (každé 2 roky)
Rezervujte si u nás levně hygienický balíčekk realizaci vaší pravidelné tréninkové povinnosti.
Které profesní skupiny potřebují školení o hygieně potravin online?
- Oblasti činnosti související Výroba, úprava nebo uvedení na trh některé potraviny, s nimiž dochází k přímému kontaktu nebo je možný jiný přenos patogenů.
- Jakákoli činnost, například v Gastronomie, v Kuchyně restaurací, bufetů, hostinců nebo při zařízení společného stravování jako jsou domy s pečovatelskou službou, školy, školky atd.
- Mléko, mléčné výrobky, vaječné výrobky
- Maso, drůbež, ryby, mořské plody
- Krmivo pro kojence a malá zvířata
- Zmrzlina, pečivo (s náplní nebo polevou, která není propečená, např.
- Saláty (lahůdky, syrové nebo brambory), klíčky, klíčky a semena pro syrovou spotřebu
- marinády, majonéza
*Důležité: Před zahájením práce potřebujete úvodní poučení v souladu s § 43 zákona o ochraně před infekcemi od vašeho zdravotního oddělení.
Vytvořeno odborníky
Jennifer Ziegler
Majitel a trenér
Obsah našich e-learningových kurzů tvořím s velkou láskou k tématu. Používám příklady, videa, animace a obrázky.
dr Anny Albertové
jazykový expert
Dbám na to, aby obsahu dobře rozuměli i lidé, kteří mluví německy jako cizím jazykem.
Andrea Dreuschová
odborník na předmět
Jídlo musí být bezpečné. Aby toho bylo dosaženo, jsou v tomto e-learningovém kurzu prezentována složitá témata způsobem vstřícným zaměstnancům.
Obsah e-learningového školení hygieny potravin online
a hygienické školení (e-learning) zahrnuje:
- 4 kapitoly
- 3 videa
- 3 vědomostní testy
- závěrečný test
- osobní certifikát
Kapitola 1:
Proč potřebuji online hygienické školení s certifikátem
- Povědomí a cíle nařízení o hygieně potravin
- Právní základ: EU a Německo, včetně:
- Nařízení o hygieně potravin (LMHV)
- Nařízení (ES) č. 852/2004
Kapitola 2:
Co je hygiena potravin?
- Základy mikrobiologie potravin
- Chemická nebezpečí a nebezpečí cizích předmětů
- Provozní základní a osobní hygiena
- Hygiena surovin: kontrola zboží, zkouška trvanlivosti a značení
- Chlazení a skladování potravin
- Hygiena zpracování: výroba a zpracování potravin, trvanlivé potraviny
- Zacházení s plýtváním potravinami
- čištění a dezinfekce
Kapitola 3:
Co musím udělat, abych dodržel zákony o bezpečnosti potravin?
- Základní hygiena a mytí rukou
- Příjem a kontrola zboží
- Skladování a označování potravin, ochrana před cizími předměty a chemickým nebezpečím
- Jídlo připravujte a podávejte hygienicky, čisté i nečisté prostory
- Odpad z jídla řádně zlikvidujte
- Čištění a dezinfekce místností a zařízení
Kapitola 4:
Dobré vědět
- alergeny
- Porušení zákona, možné následky
- Poučení k zákonu o ochraně před infekcí
- systém HACCP
- Další požadavky zaměstnavatelů, např. náhradní vzorky a odběr vzorků
- řešení mimořádných událostí
Výhody online školení hygieny potravin pro firmy
Pokud vyrábíte potraviny, zákon vám to ukládá školení vašich zaměstnanců Každoroční školení hygieny potravin.
Je důležité, aby vaši zaměstnanci rozuměli obsahu pokynů k hygieně potravin a uplatňovali jej. Jedině tak mohou Osobní hygiena dle právních a firemních hygienických předpisů zachovat.
Zejména pro brigádníci, kteří nemají žádné gastronomické školení, se jednoho mají zúčastnit Poučení o hygieně zvláště nutné online. Vytváří důležité základy pro témata, jako je dezinfekce, hygiena potravin, kontrola produktů a patogeny.
Náš kurz je didakticky připraven tak, aby:
- a Obsah snadno srozumitelný je - i pro zaměstnance s migrační minulostí nebo pro ty, kteří málo čtou: Jazyková úroveň je založena na A2/B1.
- Kurz v individuální tempo učení lze provést: V případě nejasností lze odkázat na předchozí informace.
- Kurz je zábavný: díky interaktivním prvkům, fotkám a videím.
- znalosti se v kurzu upevňují: díky testům a kvízovým prvkům.
Obrázky z e-learningového školení hygieny potravin online
Často kladené otázky o školení hygieny potravin online:
Doba trvání: Jak dlouho výuka trvá?
Celková doba trvání „E-Learning Food Hygiene Training Online“ je asi 60 minut.
Certifikát: Mám po dokončení platný certifikát?
Ano, po závěrečném testu obdržíte svůj osobní certifikát pro „E-Learning Food Hygiene Training Online“. Tohle je rovnou platný a podrobně zobrazuje obsah školení.
Váš přístup k hygienickému školení zůstává možný po dobu minimálně 4 týdnů od registrace. Pokud máte přístup ke svému certifikátu.
Cílová skupina: Které profesní skupiny potřebují absolvovat školení o hygieně potravin online?
- cateringový personál
- personál kuchyně
- Zaměstnanci v kontrole zboží
- Školení hygieny pro zaměstnance v pohostinství
- Vedoucí pracovníci v gastronomii, společném stravování, obchodu s potravinami
- Zaměstnanci v potravinářství, gastronomii, společném stravování, obchodu s potravinami
Jazyky: Mohu dokončit výuku v jiném jazyce?
- Ano, nabízíme školení ve více jazycích: kliknutím na vlajku výše zjistíte, které to jsou.
Videa se zobrazují v němčině nebo angličtině.
Jazyk lze v e-learningu kdykoli přepnout. Neneseme žádnou odpovědnost za chyby překladu.
Rezervace: Jak mohu provést rezervaci? Existují skupinové rezervace?
- Jednotlivé objednávky: Objednávejte přes nákupní košík. Po zaplacení můžete začít ihned. Na náš Návod na YouTube.
- Skupiny obdrží přihlášení po přenosu.
Důležité: Při rezervaci přes nákupní košík musí mít každý uživatel svou vlastní e-mailovou adresu.
- Skupinová rezervace: Pokud byste si chtěli zarezervovat kurz hygieny potravin pro více osob, použijte prosím možnost rezervace „Rezervace na účet“. slevy:
- Od 10 osob: 10 sleva %
- Od 50 osob: sleva 30 %
CS 
DE 
EN 
AR 
BG 
FR 
EL 
HU 
IT 
PL 
RO 
RU 
ES 
TR 
UK 
VI 
ZH
1 recenze SEO: Lebensmittelhygieneschulung online
Zatím zde nejsou žádné recenze.