En el trabajo diario de gestión y aseguramiento de la calidad, el manejo de alérgenos plantea constantemente interrogantes: ¿Cómo evitar la contaminación involuntaria? ¿Qué aspectos son importantes en cuanto al etiquetado? ¿Y cómo lograr una gestión eficaz de los alérgenos en las operaciones cotidianas?

En nuestro seminario web gratuito sobre podcasts „Preguntas frecuentes sobre alérgenos: Tus preguntas, nuestras respuestas.“ ¿Estamos hablando de? Dra. Sylvia Pfaff, experta en alérgenos, sobre los retos y preguntas típicas de la práctica.

Ya sea en la evaluación de materias primas, la producción, la limpieza o el etiquetado, la gestión de alérgenos afecta a muchas áreas de una empresa. Esto suele generar incertidumbre. Y ahí es precisamente donde entramos nosotros: Sus preguntas son el centro de atención.

¿Qué puedes esperar?

• Respuestas a preguntas frecuentes sobre alérgenos y su manejo.
• Información práctica para la gestión de la calidad y el control de calidad.
• Información sobre los obstáculos típicos 
• Sugerencias para manipular alérgenos de forma segura en la vida laboral cotidiana.

Luego preparamos el contenido como Podcast de conocimiento on – ideal para volver a escuchar o reenviar dentro del equipo.