7.000+ Participantes
4.9/5 ProbadoExperto
Certificación ISO 9001
Conocimiento y referencia
Glosario de higiene alimentaria y Gestión de la calidad.
Términos técnicos de HACCP, IFS, BRCGS y seguridad alimentaria, explicados de forma sencilla y ordenados alfabéticamente.
- gestión de alérgenos
- BRCGS
- Valores de referencia y advertencia de la DGHM
- defensa alimentaria
- fraude alimentario
- FSSC 22000
- HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control)
- Responsable de HACCP, IFS y Seguridad Alimentaria
- entrenamiento de higiene
- IFS (Estándares Internacionales Destacados)
- Corredor de IFS
- Alimentos IFS
- IFS HPC
- Logística de IFS
- Ley de Protección contra Infecciones (IfSG)
- Auditorías internas y auditorías de proveedores
- ISO 19011
- Higiene alimentaria y LMHV
- Capacitación en higiene de los alimentos.
- microbiología de los alimentos
- cultura de seguridad alimentaria
- Listeria / Listeria monocytogenes
- Gestión de la calidad en la industria alimentaria
- Garantía de calidad en la industria alimentaria
- Limpieza y desinfección
- Monitoreo de plagas
- Control de temperatura para alimentos
- Validación del proceso térmico
- Validación, verificación
- Inspección de mercancías entrantes
