W naszej sekcji Aktualności znajdziesz regularnie aktualne Artykuły specjalistyczne, praktyczne listy kontrolne i ciekawe informacje ze świata Lbezpieczeństwo żywności, opakowania, suplementy diety i zarządzanie jakością.
Czy nowe wymagania w IFS, BRCGS lub FSSC22000, praktyczne wskazówki do codziennego użytku lub aktualizacje naszych kursów szkoleniowych – u nas niczego nie przegapisz!
📬 Bądź zawsze na bieżąco! Dołącz do nas E-mail z informacjami i regularnie otrzymuj:
👉 Zarejestruj się już teraz i nie przegap żadnego wpisu!
Przypadek z serii “Fantastyczne kuchenne błędy”: Folia aluminiowa na majonezie. Wyobraź sobie następującą sytuację: audyt wewnętrzny w kuchni komercyjnej. Wszystko jest przygotowane i skrupulatnie udokumentowane.
Czasami długo i intensywnie myślę o rzeczach, które widziałem, słyszałem lub czułem podczas wizyt u klientów. Zwłaszcza gdy sprawy nie idą zgodnie z planem.
Niemieckie Towarzystwo Higieny i Mikrobiologii (DGHM) opublikowało w lipcu 2025 r. nowe wersje wytycznych mikrobiologicznych i wartości ostrzegawczych dla żywności.
PL 
DE 
EN 
AR 
BG 
CS 
FR 
EL 
HU 
IT 
RO 
RU 
ES 
TR 
UK 
VI 
ZH 
HR