Formare privind fraudele alimentare

Conținutul Seminarii online „Frauda alimentară în companiile alimentare – Cauze detectați și combateți (pe baza cerințelor IFS)”

• Curs online (live)
• Documente ca document PDF 
• Certificat de Participare

Următoarele subiecte sunt abordate în seminarul online Frauda alimentară în companiile alimentare - Recunoașterea și combaterea cauzelor (pe baza cerințelor IFS):

1. Exemple de fraudă alimentară
Cu unele incitante, vii și uneori înspăimântătoare exemple de caz din practică veți obține o perspectivă profundă asupra subiectului fraudei alimentare. Înveți altele diferite Oportunități de fraudă alimentară cunoașteți și înțelegeți domeniul de aplicare al subiectului.

2. Implementarea simplificată, orientată spre practică a cerințelor din IFS
Ca companie, aveți datoria de a recunoaște și frauda alimentară contramăsuri și măsuri preventive a implementa. Dar implementarea este o provocare. Vă vom arăta – pe baza cerințelor IFS pentru Analiza vulnerabilității fraudelor alimentare – cum puteți pune acest lucru în practică rapid și eficient. În acest scop folosim instrumente care au fost încercate și testate de multe ori în practică metode simplificate, care desigur continuă să îndeplinească cerințele IFS.

3. Fraude alimentare în companie: autorii
Știați că aproape fiecare al doilea medic dat de dr. Müller a investigat cazuri de fraudă alimentară care au avut loc în compania client? Adesea fără cunoștințe de management - de către indivizi sau grupuri. Pentru a preveni astfel de cazuri, este important motivele făptuitorilor faceți cunoștință. În această parte a instruirii veți învăța profilurile infractorilor cunoaște și înțelege. Acesta este modul în care afli la ce trebuie să fii atent în timpul auditurilor pentru a identifica activitățile de fraudă alimentară care ar putea avea loc.

4. Instrumente împotriva fraudei alimentare: contracte cu furnizorii, cunoștințe despre produse, senzori și analize
Albina din fotografia noastră exemplu a recunoscut mierea greșită - dar ce pot face companiile pentru a recunoaște produsele contrafăcute? Acest capitol oferă o privire de ansamblu asupra instrumente comune împotriva fraudei alimentare – început de contracte de furnizori si unul bun informații despre produs. Pe lângă informațiile despre produs, senzori o modalitate excelentă de a detecta frauda alimentară. Urmat de analitice, care este adesea considerat medicamentul de primă alegere. Vă vom arăta când ce instrument este potrivit pentru compania dumneavoastră și în ce ordine și combinație folosiți cel mai bine instrumentele. Plecăm și într-o mică excursie comori de date, care sunt cu siguranță latente în compania dvs. și pot fi folosite pentru a demasca fraudele alimentare.

5. Întrebări și răspunsuri
În acest moment, vă spuneți cuvântul și aveți ocazia să vă exprimați Întrebări direct cu expertul Dr. pentru a discuta despre Andreas Mueller. Chiar si dupa aceea va stam la dispozitie pentru intrebari si sfaturi specifice cazului disponibil cu drag.